#cpm4#week 4#रेसिपी मॅगझीन# गव्हाची खीर

#cpm4

#cpm4Week4Recipe magazine

#cpm4#week4# गव्हाची खीर

#cpm4#गव्हाची खीर म्हणजे मी जाड दलिया घेतलाय .मधुमेही लोकांसाठी करायची असेल तर हीच खीर करा थोडी कमी गोड किंवा शुगरफ्री वापरून पण छान होते .

#cpm4#week4#गव्हाची खीरआज मी साऊथला मंदिरात प्रसादासाठी जो शिरा बनवतात तसा बनवून त्यात दूध घालून गव्हाची खीर म्हणजेच लापशीची खीर बनविली. तुम्हाला हवं तर दूध जास्त घालून थोडी पातळ खीर बनवू शकता.

#cpm4गव्हाची खीर प्रमुख्याने खपली गव्हाची करतात. खपली गव्हाची खीर चवीला खुपच छान लागते त्याच बरोबर खपली गव्हामध्ये फायबरचे प्रमाण जास्त असते. या खीरी मध्ये गुळ घालतात त्यामुळे तिची पौष्टिकता अजूनच वाढते चला तर मग पाहूया त्याची रेसिपी

#cpm4आज तुमच्या बरोबर गव्हाची खीर ही रेसिपी शेअर करतेय.

#cpm4 # गव्हाची खीर.. विदर्भात गव्हाची खीर कधी करत नाही. आज पहिल्यांदाच मी ही खीर केली आहे. पण छान चव वाटली खीरीची.. घरीही सर्वांना आवडली..😋 ही खीर करायला थोडा वेळ लागतो, गव्हाची असल्यामुळे. शिवाय मी गहू, शिजविल्यावर मिक्सर मधून फिरवून घेतले. न फिरविता, रवीने घोटून किंवा मॅश करूनही करता येते..

#CPM4 #रेसिपी मॅगझीन .पारंपारिक पद्धतीने बनवलेली गव्हाची खीर.

#cpm4#week4

#cpm4पारंपरिक व पौष्टिक अशी ही खीर खूप चविष्ट होते अगदी गव्हाचा कोंडा काढण्यापासून ते गूळ घालून एकजीव करेपर्यंत खूप वेळ लागतो पण चव भन्नाट आहे व गव्हाची व गुळाची दोन्ही कॉम्बिनेशन त्यात मध्ये लागणारे खोबऱ्याचे तुकडे खूप छान खीर होते ही दुसऱ्या दिवशी अजून चविष्ट लागते

#cpm4गव्हाची पौष्टीक खीर अगदी खमंग लागते.अगदी साधी व सोपी रेसिपी आहे.मला साताऱ्याचा सज्जनगड म्हणले की तिथली प्रसादाची गव्हाची खीर आठवते.एकदा सज्जनगडला गेले असताना समाधीचे दर्शन घेतले.खूपच उशीर झाला होता.दुपारी भोजनप्रसाद असतो,तो घ्यायला गेलो तर जिथे पंक्ती बसतात तिथली दारं बंद!आईने जाऊन तेथील बुवांना विनंती केली.लांबून आलो आहोत आणि भूकही लागली आहे...निदान थोडा थोडा तरी प्रसाद मिळावा.त्यांनी जाणले व प्रेमाने आम्हाला जेवायला बसवले...फक्त आज खीर होती ती मात्र बहुतेक संपली आहे.आमटीभात मिळेल...म्हणलं,ठीक आहे!आमटीभात संपवत असतानाच छोट्या कावळ्यात शिल्लक गव्हाची खीर होती ती वाढप्यांनी आणून वाढली.अगदी डाव डाव सगळ्यांना!आम्हाला आश्चर्य वाटले...तेवढ्यात वाढप्यांनीच सांगितले थोडी बाजूला काढली होती तीच वाढलीये.श्री रामदासकृपाच झाली म्हणायची!फक्त गूळ आणि गव्हाचा दलिया थोडे वेलदोडे अशी अमृततुल्य खीर अजूनही डोळ्यापुढे येते.श्रीरामांनी आम्हाला विन्मुख पाठवले नाही.पुढे या रामदासांच्या दासबोधाचा आईने खूप अभ्यास करुन "उपासक" ही पदवी मिळवली."श्रद्धा जेथे..तेथे राम"याची प्रचिती आली.गव्हाची खीर करताना मला ही आठवण नेहमीच येते!

#cpm4

#cpm4

#cpm4

#cpm4#week4#गव्हाची_सात्विक_खीर...😋 माझे चुलत आजोबा श्री.दामोदरबुवा महाराज गोसावी..संत परंपरेतील एक अधिकारी व्यक्ती.. सद्गुरु श्री गोंदवलेकर महाराज यांचे शिष्य.. सातारा जिल्ह्यात सिद्धेश्वर कुरवली या छोट्याशा खेडेगावात त्यांचा वैशाख शुद्ध अष्टमीला जन्म झाला..श्रीरामांची ,श्री सिद्धेश्वरांची,श्रीहनुमानांची ही त्यांची दैनंदिन उपासना..श्री गोंदवलेकर महाराजांनी दामोदर महाराजांची खूप परीक्षा घेतली आणि मगच त्यांना आपले शिष्यत्व बहाल केले..माझ्या वडिलांच्या आठवणीतील एक गोष्ट म्हणजे गोंदवलेकर महाराज एकदा घोड्यावरुन चालले होते..आता घोड्याचे पळणे तर आपल्याला माहितच आहे..त्या घोड्याच्या पाठोपाठ दामोदरबुवा पण पळू लागले कारण एकच की गोंदवलेकर महाराजांनी त्यांना (दामोदर महाराजांना) शिष्य बनवावे..धन्य ते गुरु आणि गुरुंवर अढळ श्रद्धा असणारे धन्य ते शिष्य..🙏🙏 श्री. दामोदर महाराजांना गव्हाची खीर खूप आवडायची..म्हणून गावाकडे महाराजांच्या समाधीमंदिरात( हे समाधी मंदिर माझ्या वडिलांनी बांधले आहे 🙏) त्यांच्या जयंतीनिमित्त गव्हाच्या खीरीचा नैवेद्य दाखवतात..तसेच हल्ली गावाला जायला होतं नाही म्हणून माझ्या आईकडे देखील वैशाख शुद्ध अष्टमीला महाराजांच्या जयंतीनिमित्त गव्हाच्या खीरीचा नैवेद्य आवर्जून करतात..😊.. Cookpad च्या या theme मुळे या सुंदर आठवणी जाग्या झाल्या..😍 चला तर मग खमंग सात्विक पौष्टिक गव्हाची खीर कशी करायची ते पाहूया..

#cpm4

#PRRपारंपरिक रेसीपी

#cookpadTurns4 #cookwithdryfruit #Happycookpad #गाजराची खीर

#GA4#week15#Jaggeryगव्हाचा रवा म्हणजे दलिया.याची खीर उत्तम होते..टेस्टी अणि हेल्दी. पोटभरीचा नाश्त्याचा प्रकार आहे हा. गूळ, सुकामेवा घालून केलेली ही पारंपारिक खीर लहान मोठ्यांना सर्वानाच खूप आवडेल अशी ही पौष्टिक पर्वणीच जणू.

#पूर्व,काळा तांदूळ हा पूर्व भारतात म्हणजेच झारखंड, वेस्ट बंगाल, ओडिशा आणि उत्तर पूर्व अश्या ठिकाणी जास्त उगवला जातो, आणि हा काळा तांदूळ जास्तीकरुन तिथे खाल्ला जातो.त्यामुळेच पूर्व भारतात काळ्या तांदळाची खीरही खूपच प्रसिद्ध आहे. साधा भात भारतीय आहारातील एक महत्वाचा घटक आहे. परंतु भाताच्या अति सेवनामुळे अनेक आरोग्याच्या समस्येला सामोरे जावे लागते. विशेषतः मधुमेह आणि हृदयरोगाच्या संबंधित व्यक्तींना तर बऱ्याचदा डॉक्टर भात वर्ज करण्यास सांगतात. परंतु जर तुम्ही तुमच्या आहारात काळ्या तांदळाचा भात समाविष्ट केलात तर त्यामुळे तुम्हाला अनेक व्याधींना दूर ठेवण्यासाठी फायदा होवू शकतो. काळा तांदूळ हा शरीरासाठी फायदेशीर आहे तसेच त्यातील पोषण तत्व फायदेशीर ठरतात. हृदय रोगाने त्रस्त असलेल्या व्यक्तींसाठी काळा तांदूळ हा तर जणू वरदानच आहे. काळ्या तांदुळामध्ये एंथोसायनिन तत्व आढळून येतात जे धमन्यांमधून रक्त प्रवाह सुरळीत करण्यासाठी फायदेशीर ठरून हार्ट अटॅकचा धोका कमी करते. तसेच डायबिटीज, अल्झायमर व्यतिरिक्त शारीरिकरीत्या कमजोर असणाऱ्या लोकांसाठीही काळा तांदूळ फायदेशीर ठरतो.

#cpm4#week4#रेसिपी_मॅगझीन#गव्हाची_खिरहि गव्हाची खीर माझ्या आई च्या घरी मोहरम ला दरवर्षी बनवली जाते ,त्या खीर ला गोड खिचडाही म्हणतात,आणि मी फक्त माझ्या आईने बनवलेलीच गव्हाची खीर खाल्ली होती, पण आज मी स्वतः पहिल्यांदा बनली तेही कुकपॅड मुळे , खुप छान झाली आहे हेल्दी पण आणि टेस्टी पण 😋

#पश्चिम #राजस्थान #गुजरात लापशी हा गोड पदार्थ राजस्थान आणि गुजरात या दोनीही स्टेट मध्ये केला जातो. हा त्यांचा पारंपरिक पदार्थ आहे. तो खास कार्यक्रमाला केला जातो जसे लग्न समारंभ, पूजा त्या वेळेस हा पदार्थ केला जातो.

#पश्चिम #महाराष्ट्र-हा प्रकार देशावर बर्याच वेळा केला जातो. खुप मेहनतीचा प्रकार आहे,पण चव मात्र अप्रतिम लागते.चला खाऊ या पौष्टिक रूचकर खीर.......

#KS4 थीम ४ : खान्देश"गव्हाची खीर" माझ्या आजोळी देवीच्या भंडाऱ्याला बनविली जाते. या भंडाऱ्यात लोक प्रसाद म्हणून ही खीर आवडीने खात. मी येथे गव्हाच्या खीरीसाठी खपली गव्हाची भरड वापरली आहे. खपली गव्हाची चपाती, पुरणपोळी खायला चविष्ट लागते.हया गव्हात भरपूर प्रमाणात फायबर्स असतात. तर या गव्हाची खीरही अतिशय पौष्टिक बनते. तर बघूया ही रेसिपी

#KS5 महाराष्ट्राचे किचन स्टार : थीम ५ : मराठवाडा साठी मी पहिली पाककृती सादर करत आहे - गव्हाची खीर. गव्हाची खीर करण्यात मेहनत आणि वेळ बरीच लागते. Patience ची परीक्षा होते :D

#EB15 #W15

लहापणापासून मी माझ्या आईच्या हातची खीर आवडीने खात आले आहे. आता माझी आई गेल्यानंतर तिला तिच्या पाक कृतींमधून आठवणीत ठेवण्याचा आणि हे संस्कार पुढच्या पिढीत रुजवयाचा हा एक पर्याय