प्रथम कौथिंबीर स्वच्छ धुन बारीक चिरून घ्यावी

नंतर १- वाटी बेसन पिठ अर्धी वाटी पाण्या मध्ये भिजुन घ्यावे त्यामध्ये मीठ टाकावे (पिठ जास्त पातळ भिजुन घेऊनये व त्यामध्ये पिठाच्या गुठळ्या होऊ देऊ नयेत)

सोललेला लसुन ५/६ पाकळया घेऊन क्रश करून घ्यावा (पेस्ट नाही करायची)

हिरवी मिरची आधी उभी चिरून त्याचे तुकडे करावेत

एका लोंखडी तव्यात ४- चमचे तेल टाकावे तेल गरम झाल्या वरती जीरे मोहरी टाकावी जीरे मोहरी तड तडले की त्यात हिंग हळद क्रश केलेला लसुन टाकावा थोड़े परतून घ्यावे नंतर बारीक चिरलेली २ वाट्या कोथिंबीर टाकावी थोडी परतून घ्यावे नंतर त्या मध्ये मिक्स केलेले बेसन पिठ घालावे व सर्व मिक्स करावे आणि एक ताट झाकून मंद आचेवर
२ ते ३ वाफा घ्याव्या
झुनका तयार होतो भाकरी पोळी
तांदळाची भाकरी या सोबत खायला चविष्ट लागतो