प्रथम एका वाटी मध्ये चाळलेला मैदा गोवा मीठ मिक्स केले त्या त्यात तेलाचे मोहन घालून चांगले चोळून घेतले व पाणी घालून डो तयार केला. अर्धा तास झाकून ठेवला. साजूक तूप व कॉर्नफ्लॉवर पाच मिनिट चांगले फेटून घेऊन साठा तयार केला.

वरील गोळा मळून घेऊन त्याचा रोल केला व त्याचे पिसेस कट केले मग त्या पिसेस च्या पोळ्या लाटून घेतल्या. मग त्यातील एका पोळीला साटा लावून त्यावर दुसरी पोळी ठेवली तिलाही साठा लावून घेतला अशा सर्व पोळ्या एकावर एक ठेवून प्रत्येकीला साटा लावला

आता त्या पोळ्यांचा टाईप रोल तयार करून त्याचे पिसेस कट केले. मग त्यातील एक गोळा घेऊन थोडासा जाडसर लाटून घेतला. असे सर्व लाटून घेतले.

गॅसवर कढई मध्ये तेल गरम करून त्यात मध्यम आचेवर सर्व चिरोटे तळून घेतले.

मग त्यावर तिखट, मीठ, पीठी साखर, चाट मसाला सर्व मिक्स करुन चिरोट्यांवर भुभुरले.