एका पातेल्यात बेसन पीठ साखर मीठ लिंबू हे सर्व १० मिनिटे हलवत रहाणे

इडली पात्रा मध्ये पाणी उकळून घ्यावे व त्यात एक जाळी च स्टँड ठेवणे व त्या मिश्रणात इनो पाकेट घालणे छान मिक्स करावे आणि त्या
केक च्या पात्रा मध्ये वरील ढोकळ्याचं मिश्रण त्यात ओतणे.
१५-२० मि. ठेवणे

त्यानंतर थोडे थंड झाल्यावर त्यावर मोहरीची फोडणी द्यावी व २ चमचे साखर त्यात १/२ वाटी पाणी घालून ते मिश्रण चांगले ढवळून घ्या.
ढोकळा वर फोडणी टाकल्यावर त्यावर साखरेचे गोड पाणी घालावे
तयार खमंग ढोकळा चिंचेची चटणी किंवा टोमॅटो सॉस बरोबर खायला द्यावे.