आता कढईत तेल गरम करून त्यात हिंग, जीर, राई आणि कडीपत्ता आणि कांदा घालावे. ते सोनेरी होईपर्यंत परतावे.

नंतर कांदा थोडा सोनेरी झाला कि त्यात टॕमेटो घालून त्या वर झाकण ठेवून तो टॕमेटो मऊ होऊन द्यावा.

आता झाकण काढून ते परतून घ्यावे. त्यात हळद, लाल तिखट, गरम मसाला आणि.......

आता त्यात चवीनुसार मीठ घालावे. आता त्यात घेवडा घालून ते परत परतुन त्यात १ चमचा साखर घालून ते छान हलवून घ्यावे...

आता त्यात अगदी थोडे पाणी घालून ते १५ ते २० मिनिटे वाफेस ठेवावे. नंतर १५ ते २० मिनिटांनी गॕस बंद करावे.