#लंच#कारलेही भाजी लहान मुलं पण आवडीने खातात. कडू अजिबात लागत नाही.

कारले पौष्टिक आसते पण कडू आसल्याने कोणला जास्ती आवडत नाही. पण या पद्धतीने केलेले कारले बिलकुल कडू नाही लागत. मीठ लावून ठेवायची गरज नाही. लगेच करू शकतो ,झटपट होते.

#PRR कारले म्हणजे कडू पण आज मी कुरकुरीत कारल्याची भाजी बनवली आहे हे रेसिपी माझ्या छोट्या बहीणी ची आहे लहान मुलांना पण खूप आवडले नक्की बनवून बघा..

#tmr "आपल्या मराठीत एक म्हण आहे कडू कारलं साखरेत घोळल तूपात तळल तरी पण कडू ते कडूच" बऱ्याच लोकांना कारलं आवडत नाही पण कारलं हे प्रत्येकाने खावं खूप औषधी गुणधर्म यामध्ये आहेत आणि ही भाजी अगदी चार ते पाच मिनिटांमध्ये शिजते बिना पाण्याची केली तर अजिबात कडू होत नाही. फक्त वाफेवर शिजू द्यायचीकारल्या मध्ये अँटिऑक्सिडंट असतात कोलेस्ट्रॉल कमी करतात डायबिटीस रुग्णांसाठी उपयुक्त आहे त्वचेच्या विकारांसाठी उपयुक्त आहे तसेच विटामिन सी भरपूर प्रमाणात आहे. तर असं हे औषधी कारलं तुम्ही पाणी न वापरता केलं तर ते कडू होत नाही आणि हे झटपट बनत.

#लॉकडाऊनकडू रस पोटात जावा म्हणून देवाने कारल्याची निर्मिती केली,पण सगळ्या सुगरणी मात्र त्याचा कडूप अ काढून टाकायच्या प्रयत्नात असतात. कितीही तुपात तळलं, साखरेत घोळलं तरी कारलं कडू ते कडूच राहतं.पण या पद्धतीने केलेली कारल्याची भाजी अजिबात कडू लागत नाही. तिच्या रूपावर जाऊ नका.ही ब्लॅक ब्युटी ताटात असली की जेवणाऱ्या मंडळींचे चेहरे जसे काही खुलतात की बस्स!पहाच तर करून.थोडा वेळ काढून करा मात्र.घ्या साहित्य जमवायला.

कारले चवीला कडू असल्याने सहसा ही भाजी बऱ्याच लोकांना आवडत नाही.कारल्याचं नाव ऐकताच जीभेची चव कडवट होते. पण कारल्याच्या कडूपणावर जाऊ नका. कारण कारल्याइतकी बहुगुणी भाजी दुसरी कोणती नसेल. आज मी माझ्या पध्दतीने बनविलेली कारल्याच्या भाजीची रेसिपी तुमच्या सोबत शेअर करते आहे.

#कडू कारले साखरेत घोळले तुपात तळले तरी कडू ते कडूच. असा आहे कारल्याचा महिमा.पण गोड,आंबटतिखट असे रस जसे आपल्या शरीरास पोषक असतात तसा कडू रसही आवश्यक असतो.चला तर कारल्याची वेगळी भाजी बघुया.

#BKR भाज्या आणि करी रेसिपीज या थीम साठी मी कारल्याची सुखी भाजी ही रेसिपी पोस्ट करत आहे.

#photography#photographyhomeworkकारल्याची भाजी..कारल म्हंटले की घरातील सर्वानाच भुक लागत नाही त्यादिवशी... पण नाही ह...माझ्याकडे असे नाही... कारल्याची भाजी म्हंटली की अगदी मनापासून सर्वांना आवडते..माझ्या भाजीला कडवट पणा बिलकुल नसतो. त्यामुळे मुलीना डब्यात जेव्हा .. मी ही भाजी देते तेव्हा डबा तर चाटून पुसून साफ केलेला असतो. किंबहुना मला हि भाजी जास्त द्यावी लागते... त्याच्या साठी आणि त्यांच्या मैत्रीणीकरीता देखील....यात मी टमाटर जास्त घालते. त्यामुळे भाजी छान होते. कडवट होत नाही.चला बघूया कशी करायची *कारल्याची भाजी *

#कारलाभाजी#कारलेकारल्याची भाजी माझ्याकडे फक्त मलाच आवडते मी नेहमी माझ्यासाठी ही भाजी तयार करते दोन वेळेस तरीही भाजी मी खाते मला ही भाजी खाण्याची सवय माझ्या आजी मुळे लागली आजी खूप टेस्टी कारल्याची भाजी तयार करते विशेष माझी आज्जी कोणत्याही भाजीत कांदा लसूण न वापरता खूप छान आणि टेस्टी भाज्या तयार करते तीने स्वतः कधीच कांदा-लसूण कधीच खाल्लेला नाही आहे. त्यामुळे मला ही कारल्याच्या भाजीत कांदा घालून तयार करण्याची खाण्याची सवय नाही आणि आवडतही नाही मलात्यामुळे तिच्या भाज्या अप्रतिम असतात फक्त हळद, मिरची, मीठ टाकून आजी भाज्या खूप स्वादिष्ट तयार करतेतर बघूया कारल्याची भाजी

#Weekly trending recipe

चातुर्मास स्पेशल रेसिपी .कादा लसूण न वापरता कार्ल्याची ही अफलातून रेसिपी मी आज घेऊन आले.ही रेसिपी हैद्राबाद ला खाण्यात आली मस्त वाटली थोडे बदल करून बनवली आणि ती सर्वांना आवडू लागली .कार्ले कडू असते पण हे खाताना खावेसे वाटते.चला तर मग बनवूयात.

#कारली#bitter gourdया पद्धतीने भाजी केल्यास अजिबात कडवट होत नाही.

#BR2 कारल्याची भाजी ही प्रत्येकीची वेगवेगळी चव असते , माझ्याकडे मी केलेली चणा डाळ घालुन केलेली भाजी सर्वांनाच खुप आवडते. व ती चव ही ठरावीकच येते.

कारल्याची भाजी बहुतेक जणांना आवडत नाही म्हणून मी त्याला चटपटीत चवदार करून खायला केली तर आवडीने खातात😋😋

कारलं हे कडू असतं असल्यामुळे ते बऱ्याच जणांना आवडत नाही. ते म्हणतात ना कोणत्याही गोष्टीत १०० गोष्टी चांगल्या असूदेत, पण त्यात एकतरी खोट निघाली तर ती गोष्ट संपूर्णपणे वाईटच मानली जाते. कारल्याचं पण असंच काहीसं झालंय. कारल्याचे शरीराला खूप फायदे आहेत, पण त्याची चव कडू असते म्हणून सगळे त्याला पाहून नाकं मुरडतात. तुम्हाला कारल्याचे किती फायदे माहित आहेत? नाही माहित ना? मग मी सांगते. कारलं हे पोटाशी संबंधित कित्येक विकारांवर गुणकारी आहे, एवढचं नाही तर कारल्याचा ज्यूस प्यायल्याने शरीर तंदूरुस्त राहतं आणि त्वचेवरचं तेज सुद्धा वाढतं. हे यामुळे होतं कारण कारलं हे रक्त शुद्धीकरणाचं काम करतं. हे तर झाले काही मुख्य फायदे पण याव्यतिरिक्त सुद्धा कारल्याचे अनेक फायदे आहेत जे सर्वांना माहित असायला हवेत म्हणजे हे नावडतं कारलं सगळ्यांचं आवडतं होऊन स्वास्थ निरोगी राखण्यास मदत करेल.कारली सर्वच बाबतीत गुणकारी आहे. याचा सगळ्यात मोठा फायदा म्हणजे हा कारल्याचा ज्यूस वजन कमी करण्यात मोलाची भूमिका बजावतो. एका वैज्ञानिक अभ्यासानुसार कारल्याचा ज्यूस प्यायल्याने शरीरात इन्सुलिनची मात्र वाढते. इन्सुलिन नसांमध्ये अतिरिक्त ग्लुकोज जमा होऊ देत नाही. कारलं इन्सुलिनला सक्रीय करते. ज्यामुळे शरीरात तयार होणारी साखर मेदामध्ये परावर्तीत होत नाही. यामुळे चरबी व मेद नियंत्रित ठेवण्यात मदत होते. या शिवाय कारल्यामध्ये खूपच कमी कॅलरी असते ज्यामुळे कॅलरी नियंत्रणात राहते आणि वजन सुद्धा वाढत नाही.चला तर मग काही तरी नवीन करून बघुया. लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सगळे नक्कीच आवडीने खातील.

#भाजी

कारले ही भाजी मधुमेह नियंत्रित करते. तसेच प्रतिकारशक्ती वाढविण्यास मदत करते.आज मी कारल्याची कुरकुरीत भाजी करत आहे.

कारले हे आरोग्यासाठी खूप चांगले असते .

#फोटोग्राफीकारले कडू म्हणून खायला नाकारणारी सुध्या ही कोशिंबीर आवडीने खातात

#md # गवाराच्या शेंगांची भाजी ..ही भाजी मला माझ्या आईच्या हातची खूप आवडते .ती नेहमी गवारच्या शेंगा उकडून, मग त्याची भाजी करायचे आणि त्यांना शेंगदाण्याचा कूट लावायचे.. मीही तशीच भाजी करते. खूप छान लागते ही भाजी. मदर्स डे रेसिपी च्या निमित्ताने मुद्दाम ही भाजी केली आहे मी आज..

#रेसिपीबुक#week7ही भाजी मला माझ्या सासूबाईंनी शिकवलेली आहे. लग्नाअगोदर मी कधीही कारली खात नव्हते पण या पद्धतीने केलेली कारल्याची भाजी आता मी आवडीने खाते वीना कांदा आणि लसणाची कारला भाजी मी तुमच्याबरोबर शेअर करत आहे.

#CHOOSETOCOOK#मी खुप प्रकारे कारले करते हा बहुदा पाचवा प्रकार असावा.बघा तर कसे करायचे ते .

#चटणी # ही कारल्याची चटणी पौष्टिक आहे. तसेच डायबिटीस साठी अतिशय उत्तम आहे.

सध्या पावसामुळे कोशिंबीर खायची इच्छा होत नाही परंतु तोंडीलावणे तर हवेच काहीतरी! म्हणून आज मी टोमॅटो ची शिजवून आंबटगोड चटणी बनवलीय.वरणभात, खिचडी, पातळ भाजी ह्या सोबत ही चटणी उत्तम लागते.

श्रावण म्हटलं, की वेगवेगळ्या भाज्यांची रेलचेल, त्यात कारलं हे माझ्या लहान मुलांची आवडती भाजी, कितीही कडू असली तरी तो अगदी आवडीने खातो कारल्याची भाजी....👌👌

#NVR

#कारल्याची भाजी म्हटल्यावर सगळे नाक मुरडतात पण ही भाजी औषधी आहे ती आर्वजुन खाल्ली पाहिजे चला तर कारल्याची चटपटीत भाजी कशी करायची ते बघुया

#cpm5#week5महाराष्ट्रातीय खाद्य परंपरेत सर्वात आवडीने खाल्ली जाते ती एकच भाजी अर्थात ,'वांग्याची भाजी ' .😊पातळ भाजी असो किंवा सुकी भाजी वांग्याचे सर्वच प्रकार आपल्याकडे आवडीने खाल्ले जातात.चला तर पाहूयात रेसिपी..😊