सगळे साहित्य जमा करून घ्या.पोहे दोन पाण्याने धुवून घ्या. भाज्या बारीक चिरून घ्या.

आता पोह्यात दही, तांदुळ पीठ,मीठ घालून चांगले एकजीव करून घ्या. व इनो घालून घ्या. एकिकडे तवा गरम करा लो फ्लेमवर.

तव्यावर तेल घालून पसरवून घ्या. तव्यावर उत्तपा घाला त्यावर कांदा,गाजर,मीरच्या घालून घ्या. उत्तप्यावर झाकण ठेवून 3_4 मिनिट शेकून घ्या.

आता झाकण काढून प्रेस करून घ्या म्हणजे भाज्या आत जातील.उलट बाजूने तेल घालून शेकून घ्या 1_2 मिनिट

असेच सगळे उत्तपे बनवून घ्या व चटणी सोबत सर्व्ह करा.