प्रथम बाटी बनविण्यासाठी गव्हाच्या पिठात सोडा, मीठ आणि तूप ऍड करा आणि छान मिक्स करून घ्या. आता यात ओवा आणि थोडे थोडे पाणी ऍड करत घट्ट पीठ मळून घ्या 10 -15 मीनिटे झाकून ठेवा.

आता सर्व डाळी एकत्र करून धुवून घ्या. कट केलेला कांदा आणि टोमॅटो डाळींमध्ये ऍड काटा थोडे पाणी आणि हळद टाकून डाळी कुकर मध्ये शिजवून घ्या

आता पातेल्यात तेल ऍड करून गरम करा तेल गरम झाले कि गॅस बारीक करा त्यात जीरे मोहरी कढीपत्ता हिंग ऍड करून फोडणी बनवा नंतर यात लसूणमिरची पेस्ट आणि तिखट टाका आणि लगेच शिजवलेली डाळ रवीने फेटून ऍड करा

आता बाटी च्या पिठाचे गोळे तयार करा. आप्पे पात्रात तूप टाका आणि तयार गोळे ठेवून झाकून बारीक आचेवर बाटी भाजून घ्या नंतर बाटी पलटी करून वरून तूप सोडा आणि दुसऱ्या साईड ने बाटी भाजून घ्या मस्त बाटी तयार होते (ही तयार बाटी आपण तुपात थोडावेळ डीप करून नंतर पण सर्व्ह करू शकतो)

मस्त दाल बाटी तयार. डाळी मध्ये तूप टाकून बाटी बरोबर सर्व्ह करा. बरोबर कांदा लिंबू आणि लोणचे खूप मस्त लागते ही दाल बाटी.