#Cookpadturns6

#cpm8week 8कूकपॅड रेसिपी मॅगझीनसाठी दिलेल्या "मटण बिर्याणी" या कीवर्डच्या निमित्ताने मी "मटण बिर्याणी" बनविली. माझ्या लहानपणी आमच्या शेजारी मुस्लिम, साऊथ इंडियन, ख्रिस्ती आणि आम्ही मराठी असे एकमेकांचे शेजारी होतो. त्यामुळे जवळपास एकमेकांच्या पदार्थांची देवाणघेवाण होत असे. आमचे शेजारी मुस्लिम असून देखील त्यांच्या मुलांना माझ्या आईची पुरणपोळी, साबुदाणा खिचडी, कांदेपोहे आणि असे बरेच आपले महाराष्ट्रयीन पदार्थ खूप आवडत. त्यामुळे त्या भाभीनी ते पदार्थ माझ्या आईकडून शिकून घेतले. आणि आमच्याकडे मटण बिर्याणी बनवायची असली की, मग भाभीचा मोठा पुढाकार असे. सुरीने कांदा पातळ चिरण्यापासून, गर्निशिंगसाठी फ्राय केलेला कांदा आणि बिर्याणी फोडणीला टाकण्याची सर्व जबाबदारी त्या भाभीचीच असे. तश्या भाभी माझ्या आईच्याच वयाच्या. पण सगळ्या लहान - थोर मंडळींची त्या भाभी होत्या. कालांतराने सर्वांची घरे बदलली पण अजूनही त्यांची बिर्याणी आणि त्या स्मरणात आहेत. 😊 अजूनही आम्ही एकमेकांनची विचारपूस करतो. असो...तर त्या भाभी करत असलेली सोपी व चविष्ट"मटण बिर्याणी" मी शेअर करत आहे.

#GA4#week16

हि अगदी साधी सोपी पद्धत.बिर्याणी म्हटले की दम,देग,आचारी, स्मोकी किती तरी प्रकार पण हे प्रकार वेळ असल्यास करता येतात पण झटपट बनवायची आहेना मग ही सोपी पद्धत.

#MBR बिर्याणी कोणतीही असो मसाला हा वापर करावाच लागतो त्यामुळे त्या बिर्याणीला एक विशिष्ट सुगंध आणि चव येते आज आपण मसाला अंडा बिर्याणी बनवणार आहोत यात आपण खडा मसाला तर वापरणार आहोत सोबत काही नेहमीच मसालेही वापरणार आहे चला तर मग बनवूयात.

#CHOOSETOCOOK#आमच्या कडे चिकन बिर्याणी आम्ही जास्त करतो क्वचित मटण बिर्याणी करतो बघा कशी करायची ते.

#MBR #मसाला बॉक्स स्पेशल किचनचा राजा आपला मसाल्याचा डबा हो त्याच्याशिवाय आपले पानही हालत नाही त्यातील मसाले, खडे मसाले वापरूनच आपण चवदार रेसिपी बनवतो हो ना चला तर अशीच झणझणीत ( तोंडाला😋 सुटल ना) सुक्के चिकनची रेसिपी बघुया तर

#MBR

#cpm8

#रेसीपीबूक जर्दाळू, मनुका, बदाम, काजू आणि सूर्यफूल बियाणे यासारख्या कोरड्या फळांचा उपयोग झाल्यामुळे नवाबी मटन बिर्याणीचे नाव पडले.मला खुपच आवडते..मटन बिर्याणी

# RDR: राईस डाळ recipe करिता cookpad वर प्रथम च मी लाईव्ह मटण बिर्याणी बनविले आहे.म्हणजे मटण आणि भात वेगवेगले बनवून ठेवावे आणि हवी तशी बिर्याणी ची डिश रेडी करून सर्व्ह करावी. जसे लाईव्ह ढोकळा, लाईव्ह केक तसे लाईव्ह मटण बिर्याणी.

#EB6 #W6 विंटर स्पेशल रेसिपीज चॅलेंज किवर्ड मटण बिर्याणी साठी मी माझी रेसिपी पोस्ट करत आहे.

#brरुचकर, स्वादिष्ट अशी ही स्मोकिं बिर्याणी होते अप्रतिम पण करायला खूप वेळ लागतो म्हणून आज सुट्टी च्या दिवशी ☺️

# आज माझ्या मुलाला बिर्याणी खायची इच्छा झाली...म्हणून मटण आणले आणि बिर्याणी करायचे ठरवले...पण जरा वेगळ्या पद्धतीने....मी केले खूप छान झाले ..तुम्ही पण करून बघा.. नक्की आवडेल...चला मग बनवू...मटण बिर्याणी...

#बिर्यानी..... बिर्याणी म्हटलंकी की सर्वांचीचं आवडती मग ती व्हेज आसो की नॉन व्हेज.खूपच आवडती थिम मिळाली आहे. आज cookpad थिम साठी खूपच चमचमीत आणि झणझणीत बिर्याणी झाली आहे.

#EB6#w6

दिवाळीच्या निमित्ताने गोड गोड जेवण करून कंटाळा आला त्यामुळे मुलगा घरी होता. मुलाच्या आवडीची मटण बिर्याणी केली.

#KS5: काळ मटण हे मराठवाडी मटण त्या चा काळा मसाला आणि काळ वाटण मुळे सुप्रसिध्द आहे आणि ते तितकं चवीष्ट सुद्धा लागत.माझ्या मिस्टर ला मटण फार आवडत.

#ChooseToCook#biryani#vegbiryaniबिर्याणी म्हटलं म्हणजे आपल्याला वाटते खूप काही प्रोसेस आणि खूप वेळ लागणार आहे पण कधी कधी प्रेशर कुकरमध्येही बिर्याणी झटपट तयार करता येते मी तयार केलेली रेसिपी ही कुकरमध्ये तयार केली आहे ज्यामुळे वेळही वाचतो आणि बिर्याणी खाण्याची इच्छा पूर्ण होते बऱ्याचदा खूप वेळ लागेल म्हणून आपण बऱ्याच पदार्थ तयार करत नाही. पण कधी कधी वेळ वाचवण्यासाठी अशा प्रकारचे शॉर्टकटही घ्यावे लागतात तर मी केलेली बिर्याणीची रेसिपी नक्की बघा.

#लंच

#cpm8नाॅनव्हेज म्हटलं की बिर्याणी ओघानेच येते.अनेक प्रकारे बनवली जाणारी हि बिर्याणी चवीला ही अप्रतिम बनते.अचारी मटण बिर्याणी च वैशिष्ट्य हे की नावाप्रमाणे अचार म्हणजे लोणचे ते ही आंब्याचे वापरून बनवीले जाते. ज्यांना लोणचे आवडते त्यांनी हे बनवून बघायला हरकत नाही.

#भारत #पूर्व बंगालीबंगाली रेसिपी मजेदार असतात. बर्याच रेसिपीत बटाटे वापरले जातात अगदी मटनात सुद्धा. मटण कोशा ही अशीच रेसिपी आहे ज्यात मसाले फार कमी वापरून ही रेसिपी बनवली जाते मात्र ही एकदम टेस्टी बनते

#br माझी all time favourite एग बिर्याणी. खाली दिलेली पाककृती जी कधीच fail होत नाही 🤗

#MBR#मसाला काजुमसाला बॉक्स रेसिपी

#worldeggchallange# अंडा बिर्याणीह्यासाठी मी अंड्याची बिर्याणी केली आहे. ह्यात घातलेले मसाले मी स्वतः घरी तयार केले आहेत. ही बिर्याणी अतिशय सुंदर आणि रूचकर झाली होती. ह्यात मी बासमती तांदूळ वापरला नसून साधा तांदूळ वापरला आहे.

#pcr# कुकर मधे झटपट होतो खीमा .ही आमच्या कडे करण्यात येणारी पारंपारिक रेसिपी म्हणावी लागेल कारण ह्यात फार काही आम्ही वापरत नाही .फक्त आमचा पारंपारिक आईने केलेला मसाला वापरतो.

#cpm8माझी रेसिपी खास आहे तुमच्या सोबत शेअर करत आहे आनंद घ्या

#NVR #व्हेज/ नॉनव्हेज रेसिपीस #लहान मोठ्या सगळ्यांच्या आवडीची नॉनव्हेज डिश कलेजी मसाला चला तर रेसिपी बघुया

#br

#MBRपटकन होणारा पण तसाच टेस्टी असा हा मसाला एक रोज तुम्हाला नक्कीच आवडेल