#कुकस्नॅपमी ममता भांडारकर मॅडम ची कैरीची चटणी रेसिपी कुकस्नॅप केली.चटपटीत चटणी एकदम मस्त..

"चटपटीत कैरीची चटणी"

#KRR

#चटणी

#GA4 #week 4 ...चटणी हा किवर्ड घेऊन मी आंबट गोड डाळ कैरीची चटणी केली आहे

#कैरी #चटणीएप्रिल, मे महिना आला की मार्केटमध्ये कैऱ्या दिसायला लागतात आणि मग कैरी पासून बनणारे वेगवेगळे प्रकार घरोघरी बनायला सुरुवात होते. लोणची, मुरांबे, छुंदा, मेथांबा असे एक ना अनेक प्रकार आपण बनवतो मला लोणची खूप प्रिय आहेत, वेगवेगळ्या प्रकारची लोणची खायला मला खूप आवडतात. आजचा हा प्रकार कैरीचं लोणचं नाही पण लोणच्यासारखी लागणारी आणि पटकन होणारी अशी कैरीची चटपटीत चटणी आहे जी आपण बरेच वेळेला लग्नसमारंभात डाव्या बाजूचे जे प्रकार असतात त्यामध्ये बघतो. माझ्या घरी माझ्याशिवाय लोणचे फारसे कोणी खात नाही त्यामुळे एखादी कैरी घेऊन त्याची अशी पटकन होणारी चटणी बनवली आणि फ्रिजमध्ये ठेवली की माझी सात आठ दिवसांची सोय होते. ही चटपटीत चटणी वरण-भात, थेपला, पराठा किंवा अगदी जेवताना डाव्या बाजूला घेऊन जेवणाचा स्वाद वाढवते.

आज आईला कैरीची चटणी करायची होती. आमच्याकडे मोठ्या माणसांना कैरी वर्ज्य आहे health precautions मुळे म्हणून बहुतेक वेळा तिची चटणीच केली जाते. मी भाग्यश्री लेले यांची रेसिपी #cooksnap केली आहे. त्यात बदल म्हणजे मी साखर नाही वापरली आहे आणि कोथिंबीर सुध्दा नाही वापरली .

#कैरीची चटणी सर्वांनाच आवडते आणि म्हणूनच मी आज ती बनवली आहे

आज सकाळी सकाळी भाजी वाल्या कडे कैरी मिळाली.ती फारशी आंबट नसल्याने गोड तिखट चटणी बनविली.बघा कशी झालीय!

#KS5मराठवाड्यातील घरोघरी कैरीच्या सिझनमध्ये केली जाणारी ही चटणी. जेवणाची चव वाढवणारी ही आंबट गोड चटणी चवीला रूचकर लागते.

कैरीची चटणी फक्त नाव जरी काढलं तरी ,जिभेच्या शेंड्यापासून ते डोळ्यांच्या पापण्या पर्यंत याचा आंबटपणा झणझणतो..😋😋आज पाहूयात उन्हाळ्यात हमखास बनवली जाणारी ,कैरीची चटणी...😊

#KS1 # कोकणात केली जाणारी, खोबरे घालून केलेली कैरीची चटणी... शिवाय गुळ किंवा साखर न घातलेली.. पहिल्यांदाच केली.. पण चव चांगली..

#KS5#मराठवाडा स्पेशल#कांदा कैरीची चटणी

रंजना माळी यांनी केलेली कैरीची चटणी ची रेसिपी थोडा बदल करून कुकस्नॅप केली

#KRR

#BBS..#कैरी...# बाय बाय समर... चटपटीत गोड आंबट तिखट कैरीची चटणी....

कैर्या बाजारात दिसायला लागल्या कि पन्हं जस करायचे असते तशी चटणी ही वारंवार करायचा मोह आवरत नाही .नविन कैरीची चटणी एकदम झकास अप्रतिम लागते तोंडी लावणे म्हणून नि कशा बरोबरही.

#BBS

नमस्कार मैत्रिणींनो आज मी तुमच्या बरोबर कैरीची चटणी रेसिपी शेअर करते उन्हाळा सुरू झाला की माझी आजी नेहमी ही चटणी बनवायची. तुम्हाला ही आंबट गोड चटणी कशी बनवावी याची रेसिपी पाहूया

#SOR#सुकी/ओली चटणी रेसिपीज

"कैरीची चटणी"कैरीची चटणी म्हणजे माझी जीव की प्राण आहे.. खुप छान मस्त चविष्ट लागते.मी तर फक्त कैरीच्या चटणीसोबत जेवू शकते..भाजीची गरज नाही 😋😋

#MDR

कैरीच्या दिवसांमध्ये कैरी घालून केलेली चटपटीत चटकदार चटणी सगळ्यांनाच खूप आवडते

#KRRखांदेशातील लग्नाच्या प॔गतितील कैरीची चटपटीत ,चमचमीत अशी भाजी यात तूम्ही हव असल्यास खडे मसालेही घालू शकता.

कैरीची आंबटगोड चटपटीत चटणी या उन्हाळ्याच्या दिवसात घरोघरी हमखास पानातील डाव्या बाजूला विराजमान झालेली दिसून येते..आधीच उन्हाळा,घाम, यामुळे जीव नकोसा होतो..पाणी पाणी होते..काही खायची इच्छा नसते..अशावेळेस आंबटगोड कैरीच्या विविध रेसिपीज धावून येतात आणि या कैरीच्या प्रत्येक रेसिपीची जी signature taste असते ..त्याने आपली रसना सुखावते..आणि त्याचा आस्वाद घेताना या उष्ण वातावरणाचा,वैशाख वणव्याचा आपल्याला क्षणभर विसर पडतो..इतके आपण या आंबटगोड रेसिपींमध्ये मश्गुल झालेले असतो..कारण शेवटी सगळी धडपड कशासाठी ..तर पोटासाठी.. खाण्यासाठीच तर अस्सल खवय्यांचा जन्म असतो..काय पटलं ना..चला तर या झटपट चटपटीत रेसिपी कडे जाऊ या..

#KS5: कच्ची कैरी चे आपण लोणचे पन भाजी चटणी अशे काही वेगवेगळे पदार्थ बनवतात. त्यात ही मराठवाड्याची उन्हाळ्यात कांदा कच्ची कैरी ची चटणी पूर्वी पासून सुप्रसिध्द आहे . चला मी पणं कांदा कैरी ची चटपटीत तिखट आंबट गोड चवीष्ट चटणी बनवते.

#cooksnap#कूकस्नॅप्स#चटणी#आवळाचटणीसरिता ताई बुरडे यांची आवळा चटणी ची रेसिपी मला खूपच आवडली. आवळ्याचे लोणचे, आवळा कॅण्डी आवळा सुपारी, यातून आपण आवळ्याचे सेवन करतो असाच आवळा खायला आपल्याला तुरट लागतो आवळ्याची चटणी हा प्रकार मला खूप आवडला यानिमित्ताने आवळा खाल्ला जाईल चटणी ची रेसिपी पण खुप छान आहे आणि एक हेल्दी ऑप्शन आहे. घरातले सगळ्याच व्यक्तींना हा प्रकार खूप आवडला आणि चटणी बनवताच लगेच संपली. दिलेल्या रेसिपीत 2 इन्ग्रेडियंट मी माझा ऍड करून रेसिपी केली आहे. कोणाला कळलेही नाही आवळ्याची चटणी आहे. आवळा खाण्याची ही आयडीया खूपच छान आहे नक्कीच सगळ्यांनी ट्राय केली पाहिजे. थँक्स सरिता ताई तुमचीही रेसिपी मला ट्राय करून खूप आनंद झाला मी बऱ्याच फ्रेंडला ही रेसिपी दिली आहे.

#चटणी#पुदिना#सँडविच चटणी

#KS5 #कांदा कैरी चटणी... कैरी मध्ये कांदा टाकून मी पहिल्यांदाच बनविली आहे ही चटणी... पण छान लागते चवीला.. आवडली आमच्या घरी..