Sonal Isal Kolhe यांची रस्सा सांडगे हि रेसिपी (माझे बरेच ट्विस्ट वापरून) मी #Cooksnap केलेली आहे. :)

#झटपटसांडगे हा वाळवणीचा पदार्थ.... उन्हाळ्यात सांडगे वळवून ठेवले कि आयत्या वेळी झटपट होणारी ही भाजी आहे..आणि करायला ही अगदी सोपी. घरी पाहुणे आले असतील तर कमी वेळेत करायला ही भाजी बेस्ट ऑपशन आहे. टेस्ट तर एकदम जबरदस्त....

घरात काही भाजी नसेल तर पटकन हि भाजी करता येते. झटपट होते आणि शिवाय टेस्टी सुद्धा.

#KS4#खांदेश _स्पेशलउन्हाळ्यात गावाकडे भाज्या कार्यक्रमासाठी मिळने कठीन असते अशा वेळी गावातील लोकांना सहज उपलब्ध होणारा कांदा याची भाजी लग्न समारंभात बनवली जाते अशी अप्रतिम ,चवीष्ट भाजी बघूया.

#पावसाळ्यात घरात कुठली ही भाजी नसेल त्यावेळी झटपट होणारी भाजी म्हणजे सांडग्यांची भाजी हे मिश्र डाळीचे सांडगे एप्रिल मे महिन्यात करून उन्हात चांगले कडकडीत वाळवुन ठेवतात व वर्षभर पण जास्त पावसाळ्यात वापरले जातात चला तर रेसिपी बघुया

#mdhttps://youtu.be/QD6l_zTXwmE

उन्हाळ्यात सांडगे बनवले की मग पाऊसळात मस्त भाजून खाता येतात .

#सांडगे

#SDRगरम गरम सगळीकडे उन तेव्हा जीवाची लाही लाही होते . अश्या वेळेस काहीतरीपटकन छान खावेसे वाटते.:-)

#winterspecialजसे उन्हाळी वाळवणं करतात तसेच काही वाळवणं हिवाळ्यातही करतात.कारण हिवाळ्यात भाज्या मुबलक प्रमाणात उपलब्ध असतात,मग याचाच फायदा घेउन छान मस्त मस्त पदार्थ तर झालेच पाहीजे.....गाजराचे सांडगे आमच्या विदर्भात खुपच फेमस आहेत.हिवाळ्यात घरोघरी हे सांडगे करतात,वाळवुन छान जेवतांना तोंडी लावण्यासाठी खातात,खिचडीसोबतही खूप छान लागतात...तर पाहुया याची रेसिपी....,,

#TBRलहान मुलांना.आवडणारी भाजी म्हणजे बटाटा.तेव्हा हि पटकन होणारी भाजी पोळी.:-)

#MLR#मार्च लंच रेसिपीजआपल्याला जेवताना भाजी साठी एक नवी रेसिपी. हे सांडगे भाज्या, पोहे, साळीच्या लाह्या व डाळी ह्यांचा वापर करून बनवले आहे.चवीला छान होते भाजी व झटपट शिजते. अचानक पाहुणे आले व वेळेवर भाजी नसली तर करायला एक छान पर्याय आहे.

#फॅमिली

#EB4#week4#हिवाळ्यात कांद्याची पात मुबलक प्रमाणात मिळते. पीठ पेरून भाजी मस्त होते अवश्य करून पहा.

#गाजर #वाळवण #गाजर_सांडगे ....हा एक वाळवणिचा म्हणजे उन्हात वाळवून साठवणिचा प्रकार आहे....खिचडी सोबत पापड ,सांडगे हे कॉम्बिनेशन सगळ्यांनाच फार आवडत... सांडगे खूप वेगवेगळ्या प्रकारे करतात पण माझ्याकडे फक्त गाजर आणि टमाटर मीक्स सांडगे सगळ्यांना खूप आवडतात..... म्हणून मी हे केलेत....हिवाळ्यामध्ये मिळणारे लालचुटूक गाजर आणून त्याचे मी असे सांडगे करून ठेवत असते आणि स्टोअर करून ठेवते जेवायच्या वेळेस खिचडी पिठलं वगैरे जेव्हा असतं तेव्हा हे पटकन तोंडीलावणे तेलात तळून खाता येतात....

#सांडगे

#jlr

अगदी झटपट होणारी ही भाजी आहे. कधी घरी भाजी नसेल तर कुरडई, पापड,सांडगे या भाज्या उन्हाळा मध्ये केले जातात. त्यातीलच ही कुरडई कांदा भाजी. गावाकडे या भाज्या केल्या जातात. खूप छान टेस्टी होते.

आपल्या ग्रुप मधली मैत्रीण," प्रिती जी साळवी" यांची सांडग्याची रेसिपी मी ट्राय केली आणि ते सांडगे वाळले सुद्धा आणि त्याची छान झणझणीत भाजी पण केली...अतिशय सुंदर भाजी झाली या सांडग्यांची...माझ्या मुलांना पण आवडली...छान तरी वाली मसाले ची भाजी केली ही...घरी केलेल्या सांडग्याची मजा काही और आहे..आम्ही याला मुगाच्या डाळीच्या वड्या म्हणतो..भाजी नसली की ऑप्शन मध्ये ही भाजी केव्हाही बेस्ट आहे

#BKR#रस्सेदार ढेमसउन्हाळ्यात भरपूर प्रमाणात मिळणारी भाजीमसाला घालून रस्से दार भाजी जेवणाची लज्जत वाढवते....पाहुयात रेसिपी

#cpm5आज मी वांगी बटाटे अणि सांडगे ची भाजी केली आहे.मूग डाळीचे सांडगे आहेत. त्याची रस्सा भाजी तर छान होतेच पण वांगी बटाटे भाजीत पण खुप छान लागतात.चवीला एकदम मस्त

#चीवळ .. उन्हाळ्यामध्ये मुबलक प्रमाणात मिळणारी चिवळभाजी निवडायला जरा थोडी किचकट असते तिचे मूळ काढावी लागतात आणि माती पण असल्यामुळे तिला चार-पाच पाण्याने धुवावी पण लागते पण टेस्ट ला खूप सुंदर लागते भाकरीबरोबर , पोळी सोबत ,भाता सोबत ही भाजी अतिशय सुंदर वाटते...

#उन्हाळीरेसीपी#भाताचेसांडगे#सांडगेमस्त जेवणात तोडी लावण्या साठी किंवा स्नॅक्स सारखे खायला मस्त खुसखुशीत भाताचे सांडगे

#Kkrउन्हाळ्यात बाजारात कैरी खूप प्रमाणात उपलब्ध होतात दुपारच्या जेवणात आंबट कैरी चा स्वाद घ्यावासा वाटतोकांदा कैरी कोशिंबीर पटकन व चटपटीत झटापट होते

#KS3#चमचमीतपाटवडीरस्सा... विदर्भ स्पेशल! गरमागरम भाकरी सोबत खाण्यासाठी उत्तम ...ज्यावेळी भाजी उपलब्ध होत नाही, त्या वेळी करण्यासाठी उत्तम मेनू...

#SDR उन्हाळ्या मधे संध्याकाळी काही तरी वेगळे किंवा हलके फुलके खाण्याची इच्छा होते , अश्या वेळी

नेहमी रव्याचा सांजा करतो हया वेळेस मिलेट सांजा केला खूप छान झाला तुम्ही पण करून बघामिलेट्स ग्लुटेन फ्री असते आणि हाय प्रोटीन असतं त्याचप्रमाणे त्याच्या कॅल्शियम विटामिन सर्व मुबलक प्रमाणात असतात.

उन्हाळ्यातही वाळवण प्रकारातील अतिशय चविष्ट पदार्थ.वेगवेगळ्या ठिकाणी वेगवेगळी डाळ वापरून वेगवेगळे घटक वापरून केला जातो.मी मला आवडतात त्या पद्ध्तीने केले आहेत.ह्याची भाजी तर अतिशय चवदार लागते.

घोळ भाजी ही उन्हाळ्यात येणारी भाजी आहे.या भाजीला कैरीची जोड असते. तेव्हाच तिला चव येते.