घरचे साजूक तूप(Sajuk Tup Recipe In Marathi)

Arya Paradkar
Arya Paradkar @The_Food_Swings_1103

#UVR
दत्त दत्त दत्ताची गाय, गायीचे दूध, दूधाची साय, सायीचे दही, दह्याचे ताक, ताकाचे लोणी, लोण्याचे तूप, तूपाची वात, देवापुढे जळो सारी रात. तर असे हे लोण्याचे साजुक तूप आ हा हा,नुसता घमघमाट. साजूक तूप उपवासाचे पदार्थ तसेच रोजच्या जेवणात ही वापरून जेवणाची लज्जत वाढते. गोडे वरण, भातावर साजुक तुपाची धार आ हा हा....

घरचे साजूक तूप(Sajuk Tup Recipe In Marathi)

Share its first Cooksnap!
Arya Paradkar
Arya Paradkar @The_Food_Swings_1103

#UVR
दत्त दत्त दत्ताची गाय, गायीचे दूध, दूधाची साय, सायीचे दही, दह्याचे ताक, ताकाचे लोणी, लोण्याचे तूप, तूपाची वात, देवापुढे जळो सारी रात. तर असे हे लोण्याचे साजुक तूप आ हा हा,नुसता घमघमाट. साजूक तूप उपवासाचे पदार्थ तसेच रोजच्या जेवणात ही वापरून जेवणाची लज्जत वाढते. गोडे वरण, भातावर साजुक तुपाची धार आ हा हा....

रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर
शेअर

घटक

  1. 3 कपदुधावरची साय
  2. 1 टे. स्पून दही
  3. 1 चिमुटभरमीठ

कुकिंग सूचना

  1. 1

    मी 10 दिवसाची दूधाची साय साठवली ती अशी - एका भांड्यात पहिल्या दिवशीच्या सायीत दही घालून चांगले मिक्स करून रात्रभर साधारण तापमानात बाहेर ठेवले, नंतर दुसऱ्या दिवसाची साय घालून मिक्स करुन ते भांडे फ्रिज मधे ठेवले,असेच पुढिल 2 दिवसाची साय त्यात घालून फ्रिज मधे ठेवले. नंतर हे सायीचे भांडे 5-6 तास फ्रिज मधून काढून साधारण तापमानात विरजण लागण्याची साठी ठेवले. अशा प्रकारे साय घातल्यावर दोन दिवसाची साय घालून फ्रिज मधे तर एक दिवस बाहेर ठेवून विरजण लावावे.

    घरचे साजूक तूप(Sajuk Tup Recipe In Marathi) रेसिपी स्टेप 1 फोटो
    घरचे साजूक तूप(Sajuk Tup Recipe In Marathi) रेसिपी स्टेप 1 फोटो
  2. 2

    आता हे विरजण लागलेले सायीचे दही एका भांड्यात काढून चांगले घुसळून घ्यावे. नंतर त्यात आवश्यक तेवढे पाणी घालून चांगले घुसळावे जोपर्यंत लोणी जमा होत नाही तोपर्यंत घुसळावे. (थंडी असते तेंव्हा गरम पाणी व उन्हाळ्यात थंड पाणी वापरावे. त्यामुळे लोणी जादा निघते) लोणी व ताक वेगवेगळे करावे. ताकाचा वापर कढी, उकड, मठ्ठा करावा.

    घरचे साजूक तूप(Sajuk Tup Recipe In Marathi) रेसिपी स्टेप 2 फोटो
    घरचे साजूक तूप(Sajuk Tup Recipe In Marathi) रेसिपी स्टेप 2 फोटो
  3. 3

    आता निघालेले लोणी चांगल्या पाण्यातून धुवून काढावे.(आंबटपणा असेल तर जातो) आता एका भांड्यात लोणी घालून गॅसवर कढवण्यास ठेवणे.

    घरचे साजूक तूप(Sajuk Tup Recipe In Marathi) रेसिपी स्टेप 3 फोटो
    घरचे साजूक तूप(Sajuk Tup Recipe In Marathi) रेसिपी स्टेप 3 फोटो
  4. 4

    तूप चांगले खरपूस होई पर्यंत कढवावे.

    घरचे साजूक तूप(Sajuk Tup Recipe In Marathi) रेसिपी स्टेप 4 फोटो
  5. 5

    साजूक तूप साफ बरणीत भरून हवे तेंव्हा वापरावे.

    घरचे साजूक तूप(Sajuk Tup Recipe In Marathi) रेसिपी स्टेप 5 फोटो
रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर
Share its first Cooksnap!

कूकस्नप्स

ते कसे गेले? कुकस्नॅप शेयर करुन या कृतीची शिफारस करा!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
कुकस्नॅप्स बद्धल अधिक जाणून घ्या
Cook Today
Arya Paradkar
Arya Paradkar @The_Food_Swings_1103
रोजी
follow me on instagramhttps://www.instagram.com/invites/contact/?i=1sooz9w80xnvo&utm_content=fkll408To follow my recipe photos and videoshttps://youtube.com/@aryaparadkar7350?feature=sharedplease like share comment and subscribe to my channel🙏 🌹
पुढे वाचा

Similar Recipes

  • "घरचे साजूक तूप" (gharche shajuk toop recipe in marathi) रेसिपी चे मुख्य फोटो

    "घरचे साजूक तूप" (gharche shajuk toop recipe in marathi)

    #साजूक तूप म्हटलं की साय फेटायची रवि ,गाडगे, मडके,आजी तासभर साय फेटताना... लोण्याचा गोळा,मग ते साजुक तूप खाण्याची मजा, असे बरंच काही लहानपणी बघीतलेले, अनुभवलेले सगळे आठवते..मी पण हाय जमा करून त्याचे साजुक तूप बनवते,पण.. सोप्या पद्धतीने.. आता एवढ्या सुखसुविधा आहेत,मग हातांना जास्त त्रास कशाला नाही का..आपला मिक्सर आहेच की, आपल्या मदतीसाठी.. कोणतही वाटण असो, नाहीतर साजुक तूप असो,मिक्सर आपल्या सेवेसाठी तत्पर असतो,असेच म्हणावे लागेल..तर मी मिक्सरमध्ये पंधरा दिवसांच्या साय चे साजुक तूप कसे बनवले चला तुम्हाला ही दाखवते..
    लता धानापुने लता धानापुने
  • साजुक तूप (sajuk tup recipe in marathi) रेसिपी चे मुख्य फोटो

    साजुक तूप (sajuk tup recipe in marathi)

    आई गेल्यापासून साय जमा करणे मग तिला विरजण लावून दही बनवणे. त्यानंतर बऱ्यापैकी दही जमा झाले की चांगले घुसळून ताक बनवणे आणि लोणी काढून तूप बनवण्याचे काम आता नेहमीचेच झाले. गंमत म्हणजे या लोकडाऊन मध्ये २ ते २.५ किलो तूप तयार झाले. हे तूप महशीच्या दुधापासून बनवते..आईची परंपरा continue चालवत आहे, याचे समाधान मिळते.
    Radhika Gaikwad Radhika Gaikwad
  • साजुक तुप (sajuk tup recipe in marathi) रेसिपी चे मुख्य फोटो

    साजुक तुप (sajuk tup recipe in marathi)

    #रेसिपीबुक #week3 मधली माझी ही ६ वी रेसिपी ती म्हणजे घरी बनवलेले साजुक तुप आमच्या कडे तुपा शिवाय नैवद्य नसतो च म्हणून मी तुप नेहमी घरीच साय १ , ते २ आठवड्याची जमा करून नेहमी बनवत असते, चला तर बघुया साजुक तुप,,,
    Jyotshna Vishal Khadatkar Jyotshna Vishal Khadatkar
  • पपई बर्फी (papai barfi recipe in marathi) रेसिपी चे मुख्य फोटो

    पपई बर्फी (papai barfi recipe in marathi)

    #GA4#week23#पपईहेथ्यी गूळ, साय, पपई,डेसिकेटेड कोकोनट,साजूक तूप पासून बनलेली टेस्टी अशी ही बर्फी नक्की आवडेल.☺️
    Charusheela Prabhu Charusheela Prabhu
  • लोणी (butter recipe in marathi) रेसिपी चे मुख्य फोटो

    लोणी (butter recipe in marathi)

    #GA4 #week6#butter#butterrecipe#homemadebutterrecipe#घरगुतीबटर#होममेडबटररेसिपी#घरगुतीबटररेसिपी#घरगुतीलोणीमी नेहमीच रोज च्या रोज दुधावरची साय एकत्र करून दही जमवत असते .जमलेल्या दह्याचं आठ ते दिवसात लोणी काढून व त्याचा तूप व ताज्या ताकापासून कढी बनवते. लोणी करतना बर्‍याच वेळेला मिक्सर किंवा hand blender चा उपयोग केला जातो .आज मी तुम्हाला कुठलीही मशीनचा उपयोग न करता अगदी 10 दहा मिनिटात सोप्या पद्धतीने लोणी कसे काढायचे ते सांगणार आहे. ही पद्धत नक्की ट्राय करा😊
    Bharti R Sonawane Bharti R Sonawane
  • गोड वरण (god varan recipe in marathi) रेसिपी चे मुख्य फोटो

    गोड वरण (god varan recipe in marathi)

    #वरण # वरण भात हे महाराष्ट्रातील सर्वच घरी बनते. गरम गरम वरण भात आणि वरून साजूक तुपाची धार असली म्हणजे जेवायला जी मज्जा येते काही विचारू नका. मी अगदी साधंच वरण बनवते. माझ्या मुलांना कधीच वरण भाताचा कंटाळा येत नाही.
    Shama Mangale Shama Mangale
  • दुधाच्या साई पासून लोणी /तूप तयार करणे (dudhachi saai che loni tup recipe in marathi) रेसिपी चे मुख्य फोटो

    दुधाच्या साई पासून लोणी /तूप तयार करणे (dudhachi saai che loni tup recipe in marathi)

    आज काल सर्व वस्तुत भेसळ असते मग मी विचार केला की आपल्या कड़े रोज दूध असते च तर माग का नाही घरच्या घरी शुध्द तूप तयार करायचे मग मी दुधा ची साय रोजची फ्रिज मधे जमा करून ठेवायची सुरवात केली 10 ते 12 दिवसची साय जमा करते
    Prabha Shambharkar Prabha Shambharkar
  • फ्रूट योगर्ट (food yogurt recipe in marathi) रेसिपी चे मुख्य फोटो

    फ्रूट योगर्ट (food yogurt recipe in marathi)

    #दूध रेसिपी दूध मुझे माझा आवडता पदार्थ दुधापासून दही पनीर खवा लोणी आणि तूप ह्याच्या शिवाय काही पदार्थ करणं अत्यंत कठीण आणि लहानपणापासून आमच्या घरी गाई म्हशी असल्यामुळे दूध तूप लोणी भरपूर असल्यामुळे खूप काही बनवल आहे
    R.s. Ashwini R.s. Ashwini
  • बीटाचा हलवा (beet halwa recipe in marathi) रेसिपी चे मुख्य फोटो

    बीटाचा हलवा (beet halwa recipe in marathi)

    हलवा खूप पौष्टिक आहे. मुलं नुसता बीट खात नाहीत. मग त्यांना हा बिटाचा गोड पदार्थ करून दिला की ते आवडीने खातात.
    Rutuja Tushar Ghodke Rutuja Tushar Ghodke
  • बटर रेसिपी (butter recipe in marathi) रेसिपी चे मुख्य फोटो

    बटर रेसिपी (butter recipe in marathi)

    #बटर रेसपी# घरच्या घरी अमूल बटर सारखे बटर तयार करण्यात आले रोजच्या दुधावरची साय/मलाई एकत्र गोळा करून फ्रिज मध्ये ठेवली 8 दिवसाची साय घेऊन बटर तयार झाले
    Prabha Shambharkar Prabha Shambharkar
  • वरण चकोल्या (varan chakolya recipe in marathi) रेसिपी चे मुख्य फोटो

    वरण चकोल्या (varan chakolya recipe in marathi)

    #drवरण चकल्या ही एक पूर्ण जेवणाची डिश आहे आणि सर्वांच्याच आवडीची. पावसाळ्याचा दिवसात तर गरमागरम वरण चकल्या खायची गोष्टच वेगळी आणि त्यावर मनसोक्त तुपाची धार मग काय विचारायलाच नको चला तर मग पाहूया त्याची रेसिपी
    Ashwini Anant Randive Ashwini Anant Randive
  • कोबी मटर भात (kobi mutter bhaat recipe in marathi) रेसिपी चे मुख्य फोटो

    कोबी मटर भात (kobi mutter bhaat recipe in marathi)

    #cauliflowerमस्त फूलकोबी आणि भरपूर मटर टाकुन केलेला भात त्यावर खोवलेले खोबरे,आणि साजुक तुपाची धार...आहा हा..मस्त च आणि सोबत गरम गरम कढी.,..थंडीच्या दिवसातली खरी मेजवानी....
    Supriya Thengadi Supriya Thengadi
  • लच्छा पराठा (Laccha Paratha Recipe In Marathi) रेसिपी चे मुख्य फोटो

    लच्छा पराठा (Laccha Paratha Recipe In Marathi)

    रोजच्या जेवणात आपण वेगवेगळ्या पराठ्यांचा आहारात समावेश करू शकतो. त्यामुळे जेवणाची लज्जत वाढते.हा पराठा मी माझ्या मुलीकडूनकरायला शिकले आहे.
    आशा मानोजी आशा मानोजी
  • साजूक तुपातील चिरोटे (chirote recipe in marathi) रेसिपी चे मुख्य फोटो

    साजूक तुपातील चिरोटे (chirote recipe in marathi)

    #साजूक तुपातील चिरोटे#अन्नपूर्णाही दिवाळी नेहमी पेक्षा वेगळी आहे .अशावेळी घरचे फराळाचे असावे हा आग्रह.मग सुर वात गोडानेच करू या.चिरोटे आमच्या घरी सर्वांचा वीक पॉइंट.खूप छान लागतात पण लवकर संपतात.
    Rohini Deshkar Rohini Deshkar
  • वरणफळ ट्विस्ट रेसिपी चे मुख्य फोटो

    वरणफळ ट्विस्ट

    #पालेभाजी#edwan#TMB एडवणहून आणलेल्या लाल माठ आणि मसाला बाजारचा गोडा मसाला वापरून वरणफळ केले आहे. गरम गरम वरणफळावर कोथिंबीर आणि साजुक तुपाची धार सोडून चवीने खाल्ले.
    Preeti V. Salvi Preeti V. Salvi
  • मालपुवा (Malpua Recipe In Marathi) रेसिपी चे मुख्य फोटो

    मालपुवा (Malpua Recipe In Marathi)

    कणीक, साय ,दूध, तूप ,साखर वापरून केलेला झटपट मालपुवा खूप टेस्टी व रुचकर लागतो
    Charusheela Prabhu Charusheela Prabhu
  • गोडं वरण भात (god varan bhat recipe in marathi) रेसिपी चे मुख्य फोटो

    गोडं वरण भात (god varan bhat recipe in marathi)

    #pcrमहाराष्ट्रातील लोकप्रिय आणि अबाल वृध्दांचा आवडता वरण भात आणि वरूण तुपाची धार आहाहा,स्वर्ग सुख. 😊😋
    Arya Paradkar Arya Paradkar
  • ताकापासून पनीर (Taakapasun paneer recipe in marathi) रेसिपी चे मुख्य फोटो

    ताकापासून पनीर (Taakapasun paneer recipe in marathi)

    साय साठवून विरजण लावून लोणी काढते त्यावेळी जे ताक बनतं ते ताक थोडं चवीला वेगळं असतं मग ते पिलं जात नाही म्हणून त्या ताकपासून मी पनीर बनवते तर मग पाहूयात रेसिपी...
    Pooja Katake Vyas Pooja Katake Vyas
  • मालपुवा (malpua recipe in marathi) रेसिपी चे मुख्य फोटो

    मालपुवा (malpua recipe in marathi)

    #पूर्व#ओडिशाजगनाथ पुरी मध्ये छपन्न भोग साठी जे मिष्टान्न बनवतात त्यातील मालपुवा हे एक महत्वाच मिष्टान्न आहे .पारंपरिक पद्धतीने गव्हांच्या पीठ साय दूध साजूक तूप अश्या कॅलरी रिच पदार्थांनी बनत पण कधीतरी खायला नक्किच आवडेल अतिशय रुचकर व स्वादिष्ट खुसखुशीत असत.तोंडात टाकताच विरघळत.
    Charusheela Prabhu Charusheela Prabhu
  • थंडगार ताक (taak recipe in marathi) रेसिपी चे मुख्य फोटो

    थंडगार ताक (taak recipe in marathi)

    #nrr झटपट होणारे, पाचक आणि पौष्टिक.. उपवासाला चालणारे... की वर्ड दही... दह्याचे ताक..
    Varsha Ingole Bele Varsha Ingole Bele
  • फरसबीची तमिळ भाजी (farsabichi tamil bhaji recipe in marathi) रेसिपी चे मुख्य फोटो

    फरसबीची तमिळ भाजी (farsabichi tamil bhaji recipe in marathi)

    सिंगापूरचं स्ट्रीट फूड प्रसिद्ध. बदक, कोंबडी, बकरा, गाय.. असं कायकाय खाल्लं होतं चिकार. आठवड्याभरानं भारतीय अन्नाची तहान लागली. 'ज्युनिअर कुप्पन्ना' नामक एक रेस्टॉरन्ट दिसलं माध्यान्ही गर्दीनं ओसंडताना. शिरलो. केळीचं आडवं पान. खोबरेल तेलात शिजवलेल्या भाज्या, चमचमीत चटण्या, मसालेदार आमट्या, भातावर तुपाची धार... तृप्त झालो. सिंगापुरी चलन झाडून संपवलं नि मग विमानतळावर गेलो. तिथली ही भाजी. नंतर हुडकून मी पाकृ मिळवली. जमली.
    Meghana Bhuskute Meghana Bhuskute
  • कैरीचे लोणचे (Kairiche Lonche Recipe In Marathi) रेसिपी चे मुख्य फोटो

    कैरीचे लोणचे (Kairiche Lonche Recipe In Marathi)

    उन्हाळ्यात जास्त पाणी पाणी होते, जेवण जात नाही, आशा वेळी काही चटपटीत तोंडी लावणे असल्यास जेवणाची लज्जत वाढते.
    Arya Paradkar Arya Paradkar
  • गाईच्या तूपाची कृती(cow ghee) (gaicha tup recipe in marathi) रेसिपी चे मुख्य फोटो

    गाईच्या तूपाची कृती(cow ghee) (gaicha tup recipe in marathi)

    #Healthydietगाईचे तूप हा सर्व वयोगटासाठी अतिशय आरोग्यदायी आहार आहे.
    Sushma Sachin Sharma Sushma Sachin Sharma
  • तोंडली भात रेसिपी चे मुख्य फोटो

    तोंडली भात

    भाताच्या अनेक प्रकारांपैकी मंगळागौरी दरम्यान बनवला जाणारा खास पदार्थ म्हणजे तोंडली भात...मस्त तोंडली भात त्यावर साजुक तुपाची धार ,कोथिंबीर खोबऱ्याची सजावट आणि सोबत गरमागरम कढी....आहे की नाही मस्त बेत..
    Preeti V. Salvi Preeti V. Salvi
  • आरोग्यदायी फोडणीचे ताक रेसिपी चे मुख्य फोटो

    आरोग्यदायी फोडणीचे ताक

    #RKआयुर्वेदात ताकाला अमृताचा दर्जा दिलेला आहे. ताकाचे बरेचसे फायदे आहेत. वजन कमी करण्यासाठी ताक हा सर्वोत्तम पर्याय आहे .पण ताक लोणी विरहित असावे. आज मी फोडणीचे ताकाची रेसिपी सांगणार आहे. अगदी सोलकढीचा आनंद मिळेल असे ताक.
    Lalita Patil Lalita Patil
  • तुरीच्या डाळीचे आंबट गोड वरण (toorichya daadichya ambat god varan recipe in marathi) रेसिपी चे मुख्य फोटो

    तुरीच्या डाळीचे आंबट गोड वरण (toorichya daadichya ambat god varan recipe in marathi)

    #GA4 #week13 #Tuvarगरम गरम वरण भात आणि वर तुपाची धार अहाहा स्वर्गसुख म्हणतात ते हेच असे वाटते. मग ते वरण साधे असो किंवा फोडणीचे असो छानच लागते. पण चिंच गुळाच्या आंबट गोड चवीचे वरण म्हणजे अप्रतिम च.
    Sangita Bhong Sangita Bhong
  • खिचडी रेसिपी चे मुख्य फोटो

    खिचडी

    सालीची मुगडाळ आणि इंद्रायणी तांदळाचीही साधी खिचडी मी वेगळ्या पद्धतीने बनवली आहे. पचनास हलकी आणि स्वादिष्ट. कमी साहित्यामध्ये तरीही उत्तम अशी गरमागरम खिचडी .वरून साजूक तुपाची धार.वाह क्या बात है........
    आशा मानोजी आशा मानोजी
  • लोणी (loni recipe in marathi) रेसिपी चे मुख्य फोटो

    लोणी (loni recipe in marathi)

    दुधाच्या सायीला विरजण लावुन तयार झालेले दही आणी त्या पासुन निघालेले, गायी चे लोणी शरीराला अत्यंत उपयुक्त असे ठरते.लोण्या गरम केले तर तुप तयार होते .पण लोणी साखरे सोबत किंवा ब्रेड ला लावुन खाऊ शकतो. चविष्ट लागते.
    Suchita Ingole Lavhale Suchita Ingole Lavhale

More Recipes

  1. फ्राय पडवळ
  2. ✨शेवग्याच्या शेंगांची भाजी ✨ 
  3. बहुगुणी थालीपीठ
  4. चीज ग्रील सँडविच
  5. 🏵️ छोले कटलेट
  1. शाबु बटाटा वडा (Sabu Batata Vada Recipe In Marathi)
  2. फराळी मिसळ (Farali Misal Recipe In Marathi)
  3. उपवासाचे सॅंडवीच (Upwasache Sandwich Recipe In Marathi)
  4. सांडगे (Sandge Recipe In Marathi)