#GRU या थिम साठी मी आज वालाची उसळ ही रेसिपी पोस्ट करत आहे.

मी अनिता देसाई मॅडम ने बनवलेली मुगाची उसळ ही रेसिपी कुकस्नॅप केली .एकदम मस्त झणझणीत केली.गरम मसाला ऐवजी मी गोड मसाला वापरला.खूप छान टेस्टी झाली.

कडवे वाल मोड आणून त्याची सालं काढून केलेली उसळ खूप टेस्टी लागते

चविष्ट आणि पोस्टीक आणि पडले ला मसाला नी आणखी चवदार लागते ...

#GRU

#मोड आलेल्या मुगाची उसळ#GRU

माझी आई कोकणा मधली. ती ही आमटी खूप छान करायची. माझ्या नवऱ्याला वाल अजिबात अवडायचे नाहीत. पण ह्या पद्धतीने केलेली आमटी तो अतिशय आवडीने खातो.

#GPRसणासुदीला गोडा बरोबर वालाची उसळ केली की त्याचा स्वाद काही औरच असतो

#workfromhome#stayathome#lockdown#letscookDay 4

#CCRकुकर विथ कुकरकुकर शिवाय आम्हा गृहीणीच पानच हलत नाही. पदार्थ लवकर शिजतात, कमी वेळात ,गॅस ची बचत .असे अनेक फायदे .

मटकी महाराष्ट्रात अगदी घरोघरी केली जाते. अतिशय रुचकर व पौष्टिक अशी ही रेसीपी आहे.

#माेड आलेले कडधानय

#MLR#वालाची भाजी आपण नेहमीच करतो तुम्ही अशी आमटी म्हणजे पातळ भाजी करा .छान लागते.

#EB8 #W8

#ट्रेडिंग रेसिपी भारती संतोष किणी

#फोटोग्राफी

#cooksnapधनश्री सुकी पडते आणि हेमा वेर्णेकर ह्या मैत्रिणींची चणाडाळ उसळ रेसिपी मी रीक्रीएट केली. शिजवण्याची पद्धत थोडी वेगळी आणि थोडे कमी जास्त घटक वापरून केली. चवीला एकदम छान झाली.

#GA4 #week11Keywords : sprouts

#br#- कडवे वाल पावसाळ्यात चवीला छान लागतात, म्हणून मी आज बिरड्याची पौष्टिक बिर्याणी केली आहे.

#पश्चिम#महाराष्ट्र, उसळ ही महाराष्ट्रातील पारंपरिक पदार्थ आहे अणि जेवणात उसळही अगदी चवीने आणि आवडणे खाल्ली जाते म्हणुन मी मिक्स कडधान्याची उसळ बनवली आहे

#रेसिपीबुकWeek 3गावाकडची आठवण २कुळीथ म्हणजे कोकणी स्वयंपाकातील कल्पतरू. कुळीथ किंवा हुलगे हे कोकणात जास्त प्रमाणात खाल्ले जाणारे कडधान्य आहे . बहुतेक वेळा नाचणीच्या भाकरीबरोबर! नाचणीची भाकरी आणि कूळथाची गरगरित भाजी हे एक प्रोटीन आणि फाइबर पॅकड् अन्न आहे. लहानपण आठवलं कि वाटतं आपली आजी आणि आई आपल्या साठी काय काय पौष्टिक बनवायच्या ते!लहानपणी गावी गेलो कि आजी नेहमी कुळथाचं सांबारं बनवायची. कुळथाचं सांबारं बनवायचं असेल तेव्हा आठवड्यातले किमान 3 दिवस तरी कार्यक्रम ठरलेला असायचा. कुळीथ भिजवणे ,चाळणीत काढणे किंवा आजीच्या जुन्या नऊवार सुती साडी मधून कापलेल्या चौकोनी कापडात बांधणे! म्हणजे चविष्ट उसळ खाण्यासाठी ही एवढी खटपट अगदी मनापासून केली जायची. कोकणातील मुख्य पीक कुळीथ. माझं आजोळ मालडी उंच डोंगरावर, हिरवे गार! झूळझूळ वाहणारे पाण्याचे झरे, आंबे, नारळ, जांभळं,करवंद, पेरू एक ना अनेक झाडे. त्यातून पायवाटेने चालत जाताना मजा यायची. दुपारपर्यंत गांव फिरून झालं कि घरी येऊन मस्त जेवायचं. भूक लागेलेलीच असे. मग केळीच्या पानावर गरम भात, आंबोशीचे लोणचे, पोह्याचा पापड आणि गरमागरम कुळीथाचे सांबारं. अहाहा …..आजी च्या हातच्या सांबारची चव अजून जीभेवर तशीच रेंगाळते आहे. सर्दी झाली की आजी नेहमी कुळथाचे कढण द्यायची. मला प्रश्न पडे चहा द्यायचा सोडून हे काय प्यायचे. पण जे गुणधर्म कुळीथात आहेत ते त्या चहात कुठले असणार. असो ते वय हे गुणधर्म समजण्याचे नव्हतेच. आठवड्यातून ३ वेळा तरी कुळथाची उसळ, कढण व रात्री पीठल हा मेनु ठरलेला असे. मी आज कुळथाचं सांबारं बनवलं. त्याला नक्कीच आजीच्या किंवा आईच्या हातची चव नसणार. पण प्रयत्न केला आहे मी त्यांच्या सारखं सांबारं बनवायचं.

#EB8 #W8 { #विंटर स्पेसल रेसिपीज Ebook } मस्त चमचमीत मटकीची उसळ.

Priya Lekurwaleव Mamta Bhandakkar#MWKचण्याची उसळ मध्ये मी थोडा बदल करून केली

#TBRटिफिन बॉक्स रेसिपी

#wdrवीकएंड ला बहुतेक काहीतरी स्पेशल किंवा कोणाच्या आवडीचा पदार्थ केला जातो. आज मी माझ्या मुलाच्या आवडीची डाळिंब्याची उसळ केलीये.

#EB6#W6

#Seema Mate#मुगाची उसळ रेसिपी मी सीमा माटे ताईंची मुगाची उसळ cooksnap करत आहे. त्या मध्ये थोडा बदल करून ही रेसिपी केली आहे खूप छान टेस्टी अशी ही उसळ झाली. सगळ्यांना खूप आवडली. खूप खूप धन्यवाद सीमा ताई हीमस्त अशी रेसिपी पोस्ट केली 🙂🙏🙏

#EB8#W8मोड आलेल्या मटकीची पौष्टीक उसळ......