प्रथम अर्धा कप पाणी घेऊन त्यात तीन आवळे व गूळ घालून तो विरघळेपर्यंत उकळू द्यावे नंतर गॅस बंद करून ते थंड झाल्यावर आवळ्यातील बी काढून व उरलेले पाणी तसेच लाल मिरची पावडर व मीठ घालावे.

सर्व मिश्रण बारीक वाटून घ्यावे सर्व्ह करण्यास तयार.