#ब्रेकफास्ट#घावन-शुक्रवारघावन म्हटले की डोळ्यासमोर येतात ते पांढरे लुसलुशीत तांदळाचे घावन.घावन हा कोकणातला पदार्थ. ह्यात मुख्यतः तांदुळाचं पीठ असतं.याच रेसिपी मध्ये थोडा बदल करून मी आज मसाला घावनची रेसिपी तुमच्या बरोबर शेअर करत आहे.मस्त चव लागते. दिसायला ही छान होतात आणि एक वेगळा प्रकार म्हणुन घरच्यांनाही आवडतो.

रोज रोज पोळ्या, भाकरी खाऊन कंटाळा आला की जिभेवर चव आणणारे घावन मला आवडते. त्याची रेसिपी मी इथे देत आहे. ही रेसिपी मला सासुबाईनी शिकवली आहे. आजूनही गावाकडे तांदळाचे पिठी जात्यावर वाटले जाते.

#GA4 #week16 ज्वारी हा कीवर्ड ओळखून मी ज्वारीचे घावन केले आहेत.

#TGR#मकर संक्रांत स्पेशलसंक्रांतीचा सण हा तीन दिवस चालतो भोगी मकर संक्रांत व कर करेच्या दिवशी घावन म्हणजे धिरडी करण्याची पद्धत आहे ती गोड किंवा तिखट दोन्ही पद्धतीची बनवतात मी इथे घावन घाटले हा प्रकार बनवला आहे.

#घावन#घावणे#घावने

#ब्रेकफास्ट#घावणे / घावन

#ATW2#TheChefStoryस्विट्स रेसीपी चॅलेंजघावन घाटलं / रस घावन (नारळ / नारळाचे दूध वापरून)Chef Smit Sagar यांनी 2 सप्टेंबर 2022 रोजी गोड पदार्थ शिकवले. खूप छान पौष्टिक आणि सात्विक पदार्थ करून दाखवले. अगदी सोप्या पद्धतीने तसेच लहानसहान योग्य त्या टिप्स देखील दिल्या.. 👍👌🤟😍कोकणात तांदुळाचे पीक भरपूर प्रमाणात असते तसेच समुद्र किनारा असल्यामुळे नारळ देखील मुबलक प्रमाणात उपलब्ध होतात...घावन घाटलं / रस घावन हे पदार्थ कोकणात तसेच कोकणस्थ ब्राह्मण यांचा कडे गौरी पूजन चा दिवशी हा पदार्थ आवर्जून नैवेद्यासाठी करतात... त्यात बाकी पदार्थ देखील असतात नैवेद्यसाठी...हा पदार्थ खूप छान व रुचकर लागतो...आणि अगदी पोटभरीचा होतो. लहान मुलांन पासून ते वयोवृद्ध व्यक्ती या पदार्थाचा आस्वाद देखील घेऊ शकतात.आज मी पारंपरिक पद्धतीनेच घावन घाटलं / रस घावन हा पदार्थ केला आहे... 😋🤟👌🙂चला तर मग ही झटपट होणारी रेसीपी बघूया...

#ब्रेकफास्ट#शुक्रवार_घावणे#साप्ताहिक_ब्रेकफास्ट_प्लॅनर आम्ही याला पाण्याचे घावन किंवा मग घावणे बोलतो, घाई घाई मध्ये हेच घावन तांदळाच्या पिठापासून ही बनवता येतात... आणि इतकेच छान होतात...👌👌 गावी तर चुलीवरचे गरमगरम घावन चहा सोबत खाल्ले जातात... चटणी किंवा माशाच्या कढि सोबतही हे घावन खूपच सुंदर लागतात...👌👌

#bfrसकाळचा नाश्ता पोटभरीचा हवाच पण त्यासोबतच पौष्टिक पण असायला हवा.मी आज असाच एक पौष्टिक नाश्त्याची रेसिपी दाखवते आहे. हे घावन मस्त मऊ लुसलुशीत होतात त्यामुळे लहान मुले पण आवडीने खातात.तोंडात गेल्याबरोबर हा घावन विरघळून जातो.सोबतीला रस त्यात हा घावन मस्त बुडवायचा.... आणि तोंडात टाकायचा....कधी पोटात जातो ते समजत पण नाही....😊

#wdr आज मी तांदूळ व ज्वारी पीठ वापरून घावन बनवले होते नाश्ता साठी व त्यासोबत खोबऱ्याची चटणी मस्त झाला नाश्ता... तर मग पाहुयात रेसिपी घावन ची

कांद्याची पात झिर ची यांचं केलेलं घावन अतिशय टेस्टी व पौष्टिक होतं

#घावन#धिरडे#बेसन पिठाचा डोसाया पदार्थाला असे अनेक प्रकारचे दावं देऊ शकतो अगदी पोटभरीचे नाश्ता किंवा जेवणात पण बनवू शकतो पाहूया त्याची रेसिपी

#रेसिपीबुकWeek 1घावन कोकणात न्याहारी करिता बनवतात. हे थोडे कमी खटपटीचे,कोकणात याचा न्याहारीत खूप मान. तांदूळ रात्रभर भिजवून , सकाळी पाणी काढून त्याचे पाट्यावर किंवा मिक्सरमधून बारीक वाटून त्यात पाणी, चवीपुरते मीठ घालून पातळ केले जाते. बिडाच्या काहिलीवर पसरवून हे पातळ लुसलुशीत घावन बनवले जाते . तांदळाचे पीठ बनवून त्यात पाणी घालूनसुद्धा घावन बनवतात. दक्षिण मध्ये हया पदार्थाला नीर डोसा म्हणतात. कमी वेळात आणि झटपट होणारा पदार्थ आहे हा.बनवतात. दक्षिण मध्ये हया पदार्थाला नीर डोसा म्हणतात. कमी वेळात आणि झटपट होणारा पदार्थ आहे हा.

#NVR बाजरी शरीराला उर्जा देणारे धान्य आहे. हिवाळ्यात याचा आहारात समावेश करावा.

माझी रेसिपी आवडली तर नक्की एकदा तुम्ही स्वतः करून पहा.#AV

#झटपटघावन हा कोकणातला प्रसिद्ध खाद्यपदार्थ आहे. तांदुळाचे पीठ पाण्यात भिजवून त्याचे पातळ डोसे म्हणजे घावन. अगदी झटपट होणारा चविष्ट पदार्थ. कसुरी मेथी कोकणात वापरत नाहीत . कसुरी मेथी घावन ही उत्तर भारत आणि कोकण यांची फ्युजन रेसिपी आहे.

#KS1कोकणच्या निसर्गसौंदर्याप्रमाणे तिथली खाद्यसंस्कृतीही तितकीच समृद्ध आहे.घावणे हा कोकणातील पारंपरिक पदार्थ आहे. सकाळी नाश्त्यासाठी हमखास बनवला जाणारा .... अगदी नीर डोशा सारखा मऊ लुसलुशीत असे हे घावन बनवायला ही तितकेच सोपे ...😊

सुरमई फ्राय.कोकणातील पद्धतीने केलेले सुरमई फ्राय.सुरमई छान फ्राय करून मी केलेल्या आमटी सहीत सर्ह्व केली आहे. नक्की करून पहा.

#ब्रेकफास्टआज पौष्टीक असे घटक वापरून बाजरी मेथीचे घावन बनवले आहेत..चला तर रेसिपी बघुयात..

कोकणात हे नाश्ता साठी खास केले जातात. हे अत्यंत पौष्टीक आणि पोट भरी चे आहेत. लहान मुलं ते वयोवृद्ध पर्यंत सगळेच खाऊ शकतात. पिकनिक किंवा कुठे बाहेरगावी जायचे असेल किंवा लहान मुलांचा शाळेचा पटकन डबा करून द्यायचा असेल तर ही रेसिपी अगदी झटपट होते.आणि अगदी रुचकर पण लागते.. लहान मुलांना देताना साखर द्यावी अजून छान लागतात.. व अश्या पध्दतीने घावन केले तर त्याला डोस्या प्रमाणे जाळी पडते.

(Ghavne recipi in Marathi )#ks1#कोकण स्पेशल तांदळाचे घावनेघावन हा कोकणातील प्रसिद्ध पदार्थ आहे.

#ब्रेकफास्टघावन हे अनेक पदार्थ, पिठं वापरून बनवीले जाते. पौष्टिक पदार्थ आहे आण पोटभरीचा आहे.झटपट बनवता येतो.थंडीत खमंग खुसखुशीत घावनं गरमागरम तशीच खायला मजा येते.

#AAकधी तरी पोळीला पर्याय सकाळच्या न्याहारीला,वेगळे म्हणून घावन छान वाटते .कुरकुरीत घावने लगतातही छान.

आपले बरेच पारंपारिक पदार्थ करायला सोप्पे,पौष्टीक आणि चवदार असतात. त्यापैकीच एक तांदळाचे घावन.कशासोबतही खाता येतात चटणी,भाजी आणि अगदी चहासोबत सुदधा. तांदूळ भिजवून ,वाटून जमत नसेल तरी तांदळाच्या तयार पिठाचे ही खूप छान घावन होतात.

#lockdownrecipeमाझी रेसिपी तुम्हाला नक्की आवडेल. छान झणझणीत टॉमॅटो ची चटणी कशाबरोबर ही खा, इडली , डोसा , घावन सगळ्यांबरोबर छान लागते. नक्की करून पहा.

#ब्रेकफास्ट

#GA4#week7#Breakfastपारंपरिक नाश्त्याचा हा एक प्रकार.. लोणचं किंवा कांद्या लसणाच्या तिखटासोबत उकड खूप मस्त लागते.. वरुन कांदा टोमॅटो घालून खायची आयडिया मात्र माझ्या लेकीची.. नक्की करून पहा. रेसिपी पुढीलप्रमाणे...

अडकुळ्या याला रानआळू किंवा अरवी / अरबी देखील म्हंटले जाते. या अरबीमधे सोडिअमची मात्रा असल्याने मांसपेशी मजबूत होण्यास मदत होते. त्याच बरोबर रक्तदाब, हृदयविकार, कर्करोग, मधुमेह, दृष्टी आदी विकारावर ती उपयुक्त असून, पचन क्षमता सुधारण्यास मदत होते. कार्बोहाड्रेड, फायबर, पोटॅशिअम त्यात असून, जीवनसत्त्व ए, सी, इ, बी६ असल्याने शरीरास उपयोगी आहे. तर ताणतणाव दूर होण्यास या अरवीचा हातभार लागतो.मूळची थोडीशी चिकट असलेली ही रानभाजी खाण्याचा कंटाळा केला जातो. म्हणून आज मी घावनाच्या स्वरुपात तिला नवे रुप आणि चव दिली. नक्की करुन बघा. टेस्टी आणि हेल्दी घावन.

#रेसिपीबुक #week9#Themeफ्युजनरेसिपी महाराष्ट्रीयन फेवरेट वडापाव आणि सॅण्डविच याची ही फ्युजन रेसिपी आहे .खायला टेस्टी आणि चवीला अप्रतिम आहे. नक्की करून पहा.