प्रथम पोहे स्वच्छ धुऊन पाण्यात १५ मी नीट भिजत ठेवले.

मग एका वाडग्यात विथळलेले पोहे, चिरलेल्या भाज्या, कोथिंबीर, आलं मीरची पेस्ट, तांदळाचे पीठ, मीठ सर्व मीक्स केले. मग १५ मिनिट बॅटर झाकून ठेवले. व गॅसवर पॅन गरम करून ग्रिसींग केला व त्यावर डावाने बॅटर घालून पॅनकेक दोन्ही बाजूंनी शेकून ़़घेतले.