உளுந்தைக் கழுவி இரண்டு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்

அரைத்த மாவை மூன்று பங்காக பிரித்து இரண்டு பங்கில் மட்டும் ஆரஞ்சு மற்றும் பச்சை ஃபுட் கலர் சேர்க்கவும்.

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் நெய் கலந்து சூடானதும் மாவுக்கலவையை பால் பாக்கெட்டில் நிரப்பி நுனியை வெட்டி ஜாங்கிரிகளாக பிழிந்து பாகில் போட்டு புரட்டி எடுக்கவும்.