மைதா, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா இவற்றை சலித்து வைக்கவும்.

ஆரஞ்சு பழத்தைப் பிழிந்து சாறு எடுத்து வைக்கவும்.

ஆரஞ்சு தோலைத் துருவி ஒரு தேக்கரண்டியளவு எடுத்துக் கொள்ளவும்.

ஒரு பவுலில் தயிர், சீனி, பொடித்து, எண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்.

சலித்து வைத்த மைதா மாவை சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்.

ஆரஞ்சுச் சாறு, ஆரஞ்சு தோல் துருவல் சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்.

தேவைப்பட்டால் ஆரஞ்சு கலர் சிறிது சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்.

ஒரு குக்கர் அல்லது பேனில் ஒரு ஸ்டாண்ட் வைத்து மூடி வைத்து ஐந்து நிமிடங்கள் சூடு பண்ணவும்.

கேக் டின்னில் வெண்ணெய் தடவி மைதா தூவி தயாராக வைக்கவும்.

கலந்து வைத்துள்ள கேக் கலவையை கேக் டின்னில் ஊற்றவும்.

சுடு செய்துள்ள குக்கர்/பேனில் வைத்து (சிம்மில்) 25-30 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்.