உருளைக்கிழங்கை குக்கரில தண்ணீர் ஊற்றி் ஒரு விசில் வரை வேக விடவும். தோல் நீக்கி சதுரங்களாக நறுக்கி கொள்ளவும்

கடாயில் ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு அரைக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை லேசாக வதக்கி கொள்ளவும்

பின்னர் மிக்ஸியில் வறுத்த பொருட்களை தண்ணீர் விடாமல் பொடித்து கொள்ளவும்.

கடாயில் மீதி எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு தாளித்து நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு,உப்பு சேர்த்து சிறிது வதக்கவும்.

பின்னர் பொடித்த மசாலா சேர்த்து நன்றாக வதக்கி இறக்கவும்.