காலிபிளவரை தண்டுடன் ஒவ்வொரு பூவாக பிரித்து எடுத்துக் கொள்ளவும்

கல் உப்பு சேர்த்து இரண்டு டம்ளர் தண்ணீர் விட்டு ஒரு கொதி வேகவிடவும்

வெந்த காலிபிளவரை உப்பு மிளகாய்த்தூள் அரிசி மாவு கடலை மாவு சோள மாவு சேர்த்து

நன்றாக கலக்கி காலிபிளவரில் சேர்த்து பிசைந்து ஐந்து நிமிடம் ஊறவிடவும்

நான்ஸ்டிக் தவாவில் ஆயில் ஊற்றி காலிபிளவரை சேர்த்து

எண்ணெயிலேயே சிம்மில் வைத்து லேசாக கிளறி வேகவிட்டு

பொன் முறுகலாக எடுக்கவும்

காலிபிளவர் பொரியல் தயார்