அதன் பின் அதை கொஞ்சம் சோள மாவு சேர்த்து நன்கு கை வைத்து அழுத்தி பிசையவும்.

அதனை வட்ட வடிவில் உருட்டி வைகவ்வும்

ஒரு உயரமான பாத்திரம் எடுத்து 1 கப் சக்க்கரை சேர்த்து 6 கப் தண்ணீர் விட்டு 10 நிமிடம் கொதிக்க விடவும்

நன்கு கொதிக்கும் போது பன்னீர் வட்டத்தை தண்ணீரில் சேர்க்கவும்

மூடி போட்டு 10 நிமிடம் கொதிக்க விடவும். இப்போது பன்னீர் இரண்டு மடங்காக பெருசு ஆகியிருக்கும். அதனை எடுத்து ஆற விடவும்

இன்னொரு கடாயில் மீதம் உள்ள பால் சேர்த்து கொதி வந்த பிறகு குங்கும பூ சக்கரை கலர் பொடி சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.

பாதாம், முந்திரி பொடியாக நறுக்கி பாலில் சேர்க்கவும்