ஒரு பாத்திரத்தில் வேக வைத்த உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளை போடவும்.

இதனுடன் வேக வைத்த கொண்டைக் கடலையை சேர்க்கவும்.

இதனுடன் நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், மல்லித்தழை, புதினா இலை சேர்க்கவும்.

இதனுடன் மிளகாய் தூள், சாட் மசாலா தூள், லெமன் ஜூஸ், உப்பு தூள், இனிப்பு புளி சட்னி சேர்க்கவும்.

எல்லாவற்றையும் நன்றாக மிக்ஸ் பண்ணவும்.

இதனுடன் மாதுளை விதைகள், சீரகத்தூள், உருக்கிய பட்டர் இவை அனைத்தையும் சேர்த்து திரும்பவும் எல்லாவற்றையும் நன்றாக மிக்ஸ் பண்ணி பரிமாறவும் ‌.

அருமையான சுவையில் ஆலு சன்னா சாட் ரெடி.