குக்கரில் எண்ணெய் சேர்த்து சீரகத்தூள் சேர்த்து வெங்காயத்தை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும் வெங்காயம் சிறிது வதங்கிய பின்பு தக்காளியை சேர்த்து மஞ்சள் தூள் உப்பு கரம் மசாலா தூள் சேர்க்கவும்

ஊற வைத்திருக்கும் சன்னாவை சேர்க்கவும் தேவைக்கேற்ப உப்பு சேர்த்து தண்ணீர் சேர்த்து குக்கரில் நன்றாக வேக விடவும்

வெந்த பின்பு ஒரு எலுமிச்சம்பழத்தை பிழியவும் மல்லித்தழை தூவவும். நன்றாக கலந்து விடவும்