முதலில் கடாயில் வெல்லம் மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து காய்ச்சி வடிகட்டி தனியாக வைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வாழை பழத்தினை நன்றாக மசித்து கொள்ளவும்.

இதனுடன் கோதுமை மாவு,அரிசி மாவு, உப்பு, ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து கிளறி விடவும். பின்னர் வெல்லம் தண்ணீர் சேர்த்து கெட்டியாக மாவு பதத்திற்கு கலந்து கொள்ளவும்.