வேர்கடலை ஐ சுத்தம் செய்து தோல் நீக்கி புடைத்து கொள்ளவும்

வெறும் வாணலியில் வேர்கடலை ஐ மணம் வர வறுத்து எடுக்கவும்

பின் தேங்காய் துருவல் ஐ தனியாக வெறும் வாணலியில் போட்டு நிறம் மாறாமல் வறுத்து எடுக்கவும்

பின் வேர்கடலை மற்றும் தேங்காய் ஐ மிக்ஸியில் போட்டு இரண்டு சுற்று சுற்றி எடுக்கவும்

ஒரு கம்பி பதம் வந்ததும் நெய் சேர்த்து கொள்ளவும் வெல்ல பாகு பளபளப்பாக இருக்கும்

ஒரு கம்பி பதம் வந்ததும் பொடித்து வைத்துள்ள வேர்கடலை தேங்காய் பொடியை சேர்த்து நன்கு கிளறவும்

ஏலத்தூள் ஜாதிக்காய் பொடி சுக்குத் தூள் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்

பின் நன்கு செட்டானதும் தட்டில் இருந்து கவிழ்த்து உடைத்து வைக்கவும்

இருபது நிமிடங்கள் வரை ஆறவிட்டு பின் கத்தியால் துண்டுகள் போடவும்