குக்கரில் வெள்ளைக் கொண்டைக்கடலை உப்பு மஞ்சள்தூள் தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக வேகவிட்டு அடுப்பை அணைக்கவும்.

நன்றாக வெந்த கொண்டைக்கடலையை ஒரு கிண்ணத்தில் மாற்றவும் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மாங்காய் வெள்ளரிக்காய் மல்லித்தழை அனைத்தையும் கொண்டைக் கடலையுடன் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும் எலுமிச்சம் பழம் பிழிந்து பரிமாறவும்.