ஒரு பாத்திரத்தில் கழுவி சுத்தம் செய்து வைத்திருக்கும் மீனை வைக்கவேண்டும். இப்பொழுது அதனோடு கரைத்து வைத்திருக்கும் புளித் தண்ணீரை சேர்க்கவேண்டும்.

அரைத்து வைத்திருக்கும் மசாலாவை அதனோடு சேர்க்க வேண்டும். ஒரு கொத்து கறிவேப்பிலை இரண்டு பச்சை மிளகாயை அதனோடு சேர்க்கவேண்டும். தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும்.