தேங்காய், பச்சைமிளகாய், மஞ்சள்கடுகு சேர்த்து விழுதாக அரைக்கவும்.

வாணலியில் கடுகு எண்ணெய் ஊற்றி சிக்கன் சேர்த்து வதக்கவும்.

பின்னர் அரைத்தமசாலா,வற்றல்தூள்,மல்லிதூள்,சேர்த்து சிறுதீயில் வைத்து நன்கு வதக்கவும்.

தயிர் சேர்த்து மூடி வைத்து வேகவிடவும்..1/4 வேக்காடு வந்தபின் சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து வேகவிடவும்.