வாணலியில் எண்ணெய் சேர்த்து நன்கு சூடானதும் ♨️ (புகைபிடிக்கும் போது)1/2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் ஒரு சிட்டிகை மஞ்சள் (வண்ணத்தை சேர்க்க) சேர்க்கவும்.

பின்னர் சீரகம் சேர்க்கவும். பச்சைமிளகாய் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

பின்னர் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்க்கவும். கோழி பாதி வெந்த பின் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும்.

கோழி நன்கு வெந்தபின் கரம்மசாலா, எலுமிச்சைசாறு சேர்த்து இறக்கவும்.