மிக்ஸியில் பூண்டு தக்காளி பழம் சின்னவெங்காயம் தனி மிளகாய் தூள் வரமிளகாய் உப்பு சேர்த்து நன்றாக அரைக்கவும்.

கடாயில் 3 ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து காய்ந்ததும் அரைத்து வைத்திருக்கும் விழுதை சேர்த்து சிறிது நேரம் வதக்கி பின்பு தண்ணீர் சிறிதளவு சேர்த்து மிதமான தீயில் எண்ணெய் வெளியாகும் வரை நன்றாக வதக்கவும்.

எண்ணெய் பிரிந்ததும் அடுப்பை அணைக்கவும் மீதமுள்ள ஒரு ஸ்பூன் எண்ணையை சேர்த்து நன்றாக கிளறி தோசையுடன் சப்பாத்தியுடன் பரிமாறவும்.சாதத்தில் போட்டும் சாப்பிடலாம்