செய்முறை விளக்கம்*
பரோட்டாவை சிறுத் துண்டுகளாக நறுக்கி வைக்கவும், தக்காளி வெங்காயத்தை துண்டுகளாக நறுக்கி கொள்ளவும்,

வானொலியில் 2 ஸ்பூன் ஆயில் ஊற்றி காய்ந்ததும் சோம்பு கடுகு சேர்த்து பொரிந்ததும் கருவேப்பிலை, இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து வதக்கவும், தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்,

3 முட்டையை சேர்த்து வதக்கவும், சிக்கன் குழம்பு சேர்த்து வறுக்கவும், மிளகாய் தூள் மஞ்சள் தூள் உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்,

புரோட்டா துண்டுகளை அதில் கலந்து மல்லித்தழை தூவி பரிமாறவும்