சிக்கனை மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்றாக கழுவி சுத்தம் செய்து வைக்கவும். அடுப்பில் கடாய் வைத்து எண்ணெய், நெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் சீரகம் சேர்த்து வெங்காயம் சிறிதாக கட் செய்ததை போட்டு வதக்கவும்.

பின்னர் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும். தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும். நன்கு வதங்கிய பின்பு மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து வதக்கவும். பின்னர் அனைத்து மசாலா தூள்களை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும். பின்னர் சிக்கன் சேர்த்து வதக்கவும்.