கோதுமை மாவில் மஞ்சள் தூள் கசூரிமேதி வேகவைத்த உருளை கிழங்கு சீராக தூள் உப்பு கலந்து கொள்ளவும்.

சிறிது சிறிதாக தண்ணீர் தெளித்து சப்பாத்தி மாவு பிசையவும்.

தவாவில் சப்பாத்தி சுட்டு எடுக்கவும்.

சுவையான மசாலா ஆலூ சப்பாத்தி தயார்.