பாலைக்காய்ச்சி கால் பங்காகும் வரை சுருக்கி எடுக்கவும்.

அந்த கோவாவிலா கால் கப் நெய்.சமையல் சோடா சேர்த்து பிசிறி விடவும்.

அதில் சிறிது சிறிதாக மைதா சேர்த்து அழுத்தாமல் இலேசாக பிசைந்து வைக்கவும்.

ஒரு கடாயில் ஒன்றரை கப் தண்ணீர் சேர்த்து சர்க்கரை இரண்டு கப் சேர்த்து பாகு செய்து ஆற விடவும்.

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் பிசைந்த மாவை நீளவாக்கில் உருட்டி போடவும்.

மிதமான தீயில் வெந்த ஜாமூன்களை ஜுரா பாகில் சேர்த்து பத்து நிமிடங்கள் ஊறியதும் பரிமாறவும்.