ரவை மைதா மாவு அரிசி மாவு சீரகம் மிளகுத்தூள் உப்பு அனைத்தையும் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு தண்ணீர் ஊற்றி நன்றாக கலந்து கொள்ளவும்.

ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி நறுக்கிய வெங்காயம் கடுகு உளுந்தம் பருப்பு சேர்த்து நன்றாக வதக்கி மாவில் சேர்க்கவும்.

தோசைக்கல்லை சூடாக்கி அதில் மாவை சுற்றி ஊற்றவும். வெளியிலிருந்து உள்புறமாக ஊற்றவும்

சற்று மூடி வைத்து வேக விடவும். பின் திருப்பி போட்டு அடுத்த புறம் வேகவிடவும்.

சூடாக சட்னி அல்லது சாம்பாருடன் பரிமாறவும்