அரைத்து விட்ட கறி கிழங்கு குழம்பு

Name: அரைத்து விட்ட கறி கிழங்கு குழம்பு
Yield: 10 பரிமாறுவது
Cuisine: இந்தியா
Ingredients: 1. 1கிலோஆட்டுக் கறி; 2. 200 கிராம் வெங்காயம்; 3. 100 கிராம் தக்காளி; 4. 2 உருளைக்கிழங்கு; அரைக்க :; 5. 2 துண்டு பட்டை; 6. 6 கிராம்பு; 7. 2 ஏலக்காய்; 8. 1 ஸ்பூன் சோம்பு; 9. 1பெரிய துண்டு இஞ்சி; 10.2 பூண்டு; 11. 1 ஸ்பூன் மிளகு; 12.1 ஸ்பூன் கசகச; 13. 5 துண்டு தேங்காய்; 14. 11 காய்ந்த மிளகாய்; 15. 2ஸ்பூன் தனியா; தாளிக்க:; கறிவேப்பிலை தேவையான அளவு; கொத்தமல்லி இலை தேவையான அளவு

Share its first Cooksnap!

Mispa Rani @cook_20136737

குக்பேட் ஆப்பில் திறக்கவும்

தேவையான பொருட்கள்

10 பரிமாறுவது

1. 1கிலோஆட்டுக் கறி
2. 200 கிராம் வெங்காயம்
3. 100 கிராம் தக்காளி
4. 2 உருளைக்கிழங்கு
அரைக்க :
5. 2 துண்டு பட்டை
6. 6 கிராம்பு
7. 2 ஏலக்காய்
8. 1 ஸ்பூன் சோம்பு
9. 1பெரிய துண்டு இஞ்சி
10.2 பூண்டு
11. 1 ஸ்பூன் மிளகு
12.1 ஸ்பூன் கசகச
13. 5 துண்டு தேங்காய்
14. 11 காய்ந்த மிளகாய்
15. 2ஸ்பூன் தனியா
தாளிக்க:
கறிவேப்பிலை தேவையான அளவு
கொத்தமல்லி இலை தேவையான அளவு

சமையல் குறிப்புகள்

1

காய்களை (2,3,4) வெட்டி எடுத்து வைத்துக் கொள்வோம்.
2

1. (6,7,8) மூன்றையும் இலேசாக வறுத்து அரைத்துக் கொள்வோம். 2.(11,12,14,15) வறுத்து தேங்காயுடன் அரைத்து வைத்துக் கொள்வோம்.
3

ஒரு குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி கறிவேப்பிலை, வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கி, முதலில் அரைத்த மசாலாவை சேர்த்து நன்கு வதக்கி, கறியையும் சேர்த்து வதக்கி, உப்பு,மஞ்சள் தூள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தக்காளி சிறிதளவு தண்ணீர் ஊற்றி குக்கரை மூடி வேக வைத்துக் கொள்வோம்.
4

விசில் அடங்கியவுடன்,குக்கரை திறந்து, அடுப்பில் வைத்து கலக்கி, அரைத்த தேங்காய் விழுதை சேர்த்து 10 நிமிடம் கொதிக்க வைத்து இறக்கி, சூடான சாதத்துடன் சாப்பிடலாம்.கமகமன்னு அருமையா இருக்கும். 🤤🤤🤤