உதிரியாக சாதத்தை வேக வைத்துக் கொள்ளவும்.

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி,பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு,வெங்காயத்தாள்,பச்சை மிளகாய் சேர்த்து நன்கு வதக்கி,பின்பு காய்கறிகளை ஒன்றன் பின் ஒன்றாக சேர்த்து வதக்கி கொள்ளவும்.

சாதம் சூடேறியதும் 2 டேபிள் ஸ்பூன் சில்லி சாஸ் மற்றும் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தாள் சேர்த்து வதக்கி எடுத்தால் சுவையான முட்டை ஃப்ரைட் ரைஸ் ரெடி.