தக்காளியை நறுக்கி நன்கு மைய அரைக்கவும். ரவையுடன் கலந்து ஊற வைக்கவும்.

அரிசி மாவு, மைதா அல்லது கோதுமை மாவு சேர்த்து கரைத்து வைக்கவும்.

அரை மணி நேரம் கழித்து ஒரு பெரிய பவுலில் ஊறவைத்த ரவை, கரைத்த மாவுக் கலவை நறுக்கிய பச்சைமிளகாய், மிளகு, சீரகம் சேர்த்துக் கலந்து கொள்ளவும்.

மாவுடன் தண்ணீர் சேர்த்துக் கலந்து கொள்ளவும்.

வழக்கமான தோசையைப் போல் நடுவிலிருந்து ஊற்றக்கூடாது.

தோசைக்கல்லில் ஓரத்திலிருந்து மாவை ஊற்றிக் கொண்டு நடுவில் முடிக்கவும்.

மாவை ஒரு சிறு கிண்ணத்தில் எடுத்து ஊற்றலாம்.

சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி தோசை நன்கு வெந்ததும் மறுபுறம் திருப்பிப் போட்டு வேக வைத்து எடுக்கவும்.

வித்தியாசமான சுவையுடன் தக்காளி ரவா தோசை புதினா சட்னியுடன் பரிமாறி மகிழவும்.