தோசை மாவை கரைத்து வைத்து கொள்ளவும்.

அடுப்பில் கடாய் வைத்து எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும். அதனுடன் உப்பு தேவைக்கேற்ப சேர்த்து கொள்ளவும்.

பின் கரம்மசாலா பொடி,மிளகாய் தூள்,மிளகு தூள் சேர்த்து வதக்கவும்.

பச்சை வாசனை போனதும் அடித்து வைத்துள்ள முட்டையை சேர்த்து கிளறி விடவும்.நன்றாக வெந்ததும் கிளறி விட்டு இறக்கவும்.

பின் அடுப்பில் தவா வைத்து தோசை மாவு 1கரண்டி சேர்த்து தேய்த்து விடவும்.

அதில் முட்டை மாசாலாவை வைத்து அழுத்தி விட்டு எண்ணெய் விட்டு திருப்பி போடவும்.

நன்றாக சிவக்க வெந்ததும் எடுத்து பரிமாறவும். சுவையான முட்டை பொடிமாஸ் தயார்.