முட்டை,சிக்கன் பராத்தா

ஒரு வாணலில் எண்ணெய் ஊற்றி மஞ்சள்தூள்,மிளகு தூள்,சிக்கன் சேர்த்து வதக்கவும்.நன்கு ஆறிய பிறகு மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்து எடுக்கவும்

ஒரு வாணலில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.இஞ்சி,பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும். மிளகாய் தூள்,கரம் மசாலா,உப்பு சேர்த்து வதக்கவும். பின்பு அரைத்த சிக்கன் சேர்த்து கிளறவும். மல்லி இலைகள் சேர்த்து இறக்கவும்.

2 முட்டைகளை நன்கு அடித்து கொள்ளவும். சிக்கன் களவையை இந்த முட்டையுடன் கலந்து கொள்ளவும்.

இரு புறமும் திருப்பி போட்டு வேக வைத்து எடுத்தால் முட்டை,சிக்கன் பராத்தா ரெடி