கோதுமை மாவை உப்பு,எண்ணெய் சேர்த்து பிசைந்து 1/2 மணி நேரம் ஊற வைத்து கொள்ள வேண்டும்

முள்ளங்கியை துருவி உப்பு சேர்த்து கலந்து தண்ணீரை பிழிந்து எடுத்து கொள்ள வேண்டும் கடாயில் எண்ணெய் விட்டு சீரகம்,முள்ளங்கி துருவல்,வெங்காயம்,பச்சை மிளகாய், மிளகாய் தூள், மல்லி தூள், கரம் மசாலா,கொத்தமல்லி,உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கி கொள்ளவும்

கோதுமை மாவை அப்பளம் இட்டு முள்ளங்கி கலவையை வைத்து மூடி தேய்த்து தவாவில் எண்ணெய் விட்டு சுட்டு எடுக்கவும் சுவையான முள்ளங்கி பராத்தா ரெடி