பாலை தண்ணி விடாமல் பொங்க காய்ச்சவும்

அந்த சமயம் கஸடர்டு பவுடரை தண்ணீர் விட்டு கரைத்து அதில் ஊற்றவும்

கட்டிதட்டாமல் கிளறவும்

சக்கரை சேர்த்து கிளறவும்

நன்கு ஆறவிடவும்

ப்ரீஸரில் 2 மணி நேரம் வைக்கவும்

சக்கரை 2 ஸ்பூன் தண்ணீர் சேர்த்து கம்பி பதம் காய்ச்சி நட்ஸ் சேர்த்து நெய் தடவிய தட்டில் கொட்டவும்

ஐஸ்க்ரீமை எடுத்து மிக்சியில் அடிக்கவும்

திரும்பவும் 4 மணி நேரம் ப்ரீஸரில் வைக்கவும்திரும்பவும் மிக்சியில் அடிக்கவும்

மேலே பாதாம் கலவையை உடைத்து தூவவும் 8 மணிநேரம் ப்ரீஸரில் வைக்கவும்

பறிமாறவும்