ஒரு குக்கர் இல் 2 டேப்ளேஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு கடுகு உளுத்தம்பருப்பு, கடலை பருப்பு,முந்திரி சேர்த்து வதக்கவும். பின்பு வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும் வெங்காயம் வதங்கியதும் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.தக்காளி வதங்கியதும் எடுத்து வைத்துள்ள காய்களை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

பிறகு தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக கொதிக்க விடவும். இதற்கிடையில் வேறொரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு எடுத்து வைத்துள்ள ரவை மற்றும் சேமியா சேர்த்து மிதமான சூட்டில் பொன் நிறமாக வறுத்து வைத்து கொள்ளவும்.

தண்ணீர் கொதித்ததும் வறுத்து வைத்துள்ள சேமியா ரவையை சேர்த்து நன்றாக கிளறி குக்கர் இல் மூடி போடு 3 விசில் வரும் வரை விட்டு அடுப்பை அணைக்கவும். சத்தம் முடிந்ததும் சிறிது கொத்தமல்லி இலை தூவி கிளறவும்.
சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான கோதுமை ரவை உப்மா தயார். தேங்காய் சட்னி உடன் சாப்பிட மிக அருமையாக இருக்கும்.