அதே வாணலியில், பொடித்து வைத்துள்ள சிவப்பு அவலை சேர்த்து, நல்ல நறுமணம் வரும் வரை சில நொடிகள் வறுத்து வேறொரு பாத்திரத்திற்கு மாற்றி வைக்கவும்.

இப்போது வாணலியில் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும். தண்ணீர் கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது ஏலக்காய், வறுத்த சிவப்பு அவல் தூளை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக சேர்த்து கட்டிகள் இல்லாமல் நன்கு கிளறவும். வாணலியியை மூடி வைத்து மேலும் 1 நிமிடம் வேக வைக்கவும்.

அதன் பிறகு சர்க்கரை, கேசரி பவுடர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

இறுதியாக மீதமுள்ள நெய், வறுத்த முந்திரி மற்றும் உலர் திராட்சை  சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.