செட்டிநாடு பேபி உருளைக்கிழங்கு வறுவல்

முதலில் உருளைக்கிழங்கை வேக வைத்து தோல் நீக்கி கொள்ளவும்

பாதி வறுபட்டதும் சோம்பு சேர்த்து வறுத்து கொள்ளவும்...

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு கறிவேப்பிலை தாளித்து அதில் உருளைக்கிழங்கை போட்டு சிறிது நேரம் வதக்கவும்

லேசாக நிறம் மாறியதும் அரைத்த பொடி, உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்

இப்போது சுவையான பேபி உருளைக்கிழங்கு வறுவல் தயார்..