இது செய்வதற்கு முதலில் உருளைக்கிழங்கை நன்றாக வேகவைத்து மசித்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

இப்பொழுது ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் 2 டேபிள்ஸ்பூன் பொட்டுக்கடலை சேர்த்து நன்றாக அரைத்து எடுக்க வேண்டும் அரைத்த பின்பு அதனுடன் சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து பின்பு அரைக்க வேண்டும்.

அரைத்துப் போட்டு கடலையே வதக்கி வைத்திருக்கும் வெங்காயத்தை சேர்த்து நன்றாக வதக்க வேண்டும் பின்பு மசித்து வைத்திருக்கும் உருளைக்கிழங்கு அதனோடு சேர்த்து 5 நிமிடம் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளவும்.

சுவையான உருளைக்கிழங்கு மசாலா ரெடி. நன்றி