முதலில் பீட்ரூட்டை நன்கு கழுவி எடுத்து, தோலை சீவி, பொடியாக வெட்டவும்.

சூடு அறியவுடன் எடுத்து, புளி, உப்பு சேர்த்து மிக்ஸியில் போட்டு நன்கு அரைக்கவும்.

இப்போது வாணலியில் எண்ணை ஊற்றி, சூடானதும் கடுகு, உளுந்து, கடலை பருப்பு, கறிவேப்பிலை சேத்து வறுத்து, அரைத்து வைத்துள்ள பீட்ரூட் சேர்த்து, நன்கு வதக்கவும்.

இப்போது சுவையான பீட்ரூட் சட்னி உங்கள் சுவையில்.

இந்த சட்னி சாதம், இட்லி, தோசை, சப்பாத்தி எல்லா உணவுக்கும் பொறுத்தமானது.

இந்த சட்னி கொஞ்சம் அதிகம் எண்ணை ஊற்றி, நன்கு சுண்ட வதக்கி எடுத்து வைத்தால் ஒரு வாரம் வரை கெடாமல் இருக்கும். பிரிட்ஜ்ல் ஒரு மாதம் வரை வைத்து உபயோகப்படுத்தலாம்.