அரிசி பருப்பு இரண்டையும் சேர்த்து 4 மணி நேரம் ஊற வைத்து கொள்ளவும். பிறகு தேங்காய் உப்பு சேர்த்து மற மறவென அரைத்து கொள்ளவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு கடலை பருப்பு கறிவேப்பிலை வெங்காயம் பச்ச மிளகாய் சேர்த்து வதக்கி அரைத்த மாவில் கொட்டவும்