கருப்பு கொண்டை கடலைக்கறி

ஒரு கடாயில் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து அதில் பட்டை கிராம்பு சோம்பு கசகசா மிளகு சீரகம் இஞ்சி பூண்டு சின்ன வெங்காயம் தக்காளி ஆகியவற்றை முறையே தனித்தனியாக சேர்த்து நன்கு வதக்கி இறுதியாக தேங்காய் சேர்த்து இறக்கவும் இதனை மிக்சி ஜாரில் அரைத்துக் கொள்ளவும்.

எப்பொழுது ஒரு கடாயில் 3 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து அதில் சிறிது கடுகு கருவேப்பிலை பெருங்காயத்தூள் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும் பிறகு நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும் இதனுடன் வேகவைத்த கொண்டைக்கடலை சேர்த்து ஒரு கிளறு கிளறவும்

இப்பொழுது சுவையான கடலைக்கறி தயார்😋😋😋