ஒரு கனத்த பாத்திரத்தில் நெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், பட்டை,ஏலக்காய் மற்றும் பிரிஞ்சி இலை சேர்த்து வதக்கவும்.

பின் அதில் வெங்காயம் சேர்த்து கிளறி,இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும்.

பின்பு அதில் கேரட், பீன்ஸ், பட்டாணி மற்றும் காலி பிளவர் சேர்த்து 5 நிமிடம் மூடி போட்டு வேக விடவும்.

ஊற வைத்த அரிசியை சேர்த்து,தேவையான அளவு உப்பு,தேய்ங்காய் பால் மற்றும் தண்ணீர்(1 கப் அரிசி-1 1/2 கப் தண்ணீர்) ஊற்றி வேக விடவும்.

முக்கால் பாகம் வெந்ததும் ஒரு தோசை கல்லில் வைத்து 5 நிமிடம் தம் போடவும்.

சுவையான சத்தான வெஜிடபிள் புலாவ் ரெடி.